اثر کم‌آبیاری روی برخی صفات فیزیولوژیکی و عملکرد در دو رقم سیب‌زمینی (.solanum tuberosum l)

محصول سیب‌زمینی نیاز آبی بالایی داشته و به تنش آبی بسیار حساس می‌باشد، بنابراین مدیریت آب آبیاری در زراعت آن از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. برای مطالعه عملکرد و خصوصیات بیوشیمیایی برگ گیاه سیب‌زمینی در شرایط کم‌آبیاری، آزمایشی مزرعه‌ای به شکل کرت‌های خرد‌شده و در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار به اجراء درآمد. کرت اصلی، شامل شش رژیم آبیاری ]100%، 90%، 80%، 70%، 60%، 50% از نیاز آبی[ و کرت‌های فرعی، شامل ارقام سانته و ساوالان بودند. تیمارهای آبیاری تاثیر معنی‌داری بر پروتئین و قندهای محلول برگ، محتوای نسبی آب برگ، عملکرد و وزن خشک غده در بوته داشتند. تنش شدید کم‌آبی، محتوای پروتئین‌های محلول برگ، محتوای نسبی آب برگ، عملکرد و وزن خشک غده در بوته را کاهش داد. اثر متقابل رژیم آبیاری و رقم روی غلظت پتاسیم و پرولین برگ معنی‌دار بود. هم‌چنین نتایج نشان دادند که بیش‌ترین قند (2.8 میکرومول بر گرم وزن‌تر) و پروتئین محلول (سه میکرومول بر گرم وزن‌تر)، به‌ترتیب به رژیم آبیاری 50% و 80% مربوط بودند. کم‌ترین عملکرد (204.9 گرم در بوته) و وزن خشک غده (46.8 گرم در بوته) در 50% از آبیاری کامل دیده شد. بالاترین غلظت پتاسیم (43 میلی‌گرم در گرم وزن خشک) و پرولین (2.2 میکرومول در گرم وزن‌تر) برگ به رژیم آبیاری 50% و رقم سانته تعلق داشتند. نتایج این تحقیق نشان داد که در شرایط کم‌آبی با مدیریت صحیح آب (کم آبیاری) و نیز تغذیه مناسب، می‌توان اثرات سوء تنش خشکی را کاهش ­داده و به تولید مطلوبی دست یافت.