>
Fa   |   Ar   |   En
   اثر سلنیم بر فعالیت آنتی‏اکسیدانی، میزان فنول و رنگیزه‏های فتوسنتزی میوه فلفل تند (Capsicum Annum) در سیستم کشت بدون خاک  
   
نویسنده شکاری لیلا ,مظفریان مریم ,کامل منش محمد مجتبی ,صادقی فرشاد
منبع فنآوري توليدات گياهي - 1396 - دوره : 17 - شماره : 1 - صفحه:91 -98
چکیده    سلنیم عنصری سودمند و دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است که در غلظت‌های کم باعث بهبود رشد و در غلظت بالا باعث سمیت در گیاهان می‏گردد، بنابراین تعیین غلظت مناسب سلنیم در گیاهان مختلف ضروری می‏باشد. به‌منظور بررسی اثر غلظت‏های مختلف سلنیم بر شاخص‏های رشد، فعالیت آنزیم‏های آنتی‌اکسیدان و محتوای فنول کل در گیاه فلفل تند رقم (capsicum frutescence) آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار در شرایط کشت هیدروپونیک انجام پذیرفت. تیمارها شامل غلظت‏های مختلف سلنیم (صفر به‌عنوان شاهد، 3، 5، 7 و 10 میکرومولار) بودند. نتایج نشان داد که سلنیم در غلظت 3 میکرومولار باعث افزایش طول ساقه و وزن تر و خشک ریشه و شاخساره گردید. بیش‌ترین طول ریشه نیز در گیاهان تیمار شده با 7 میکرومولار سلنیم مشاهده شد. فعالیت آنتی‌اکسیدانی با افزایش غلظت سلنیم افزایش یافت و در تیمار 10 میکرومولار سلنیم به بیش‌ترین میزان رسید. میزان فعالیت آنزیم‏های آنتی‌اکسیدانی از قبیل کاتالاز و پراکسیداز در غلظت 7 میکرومولار سلنیم به‌طور قابل ملاحظه‏ای افزایش یافت. فنول کل تا غلظت 5 میکرومولار سلنیم افزایش یافت و پس از آن در غلظت‏های 7 و 10 میکرومولار نسبت به غلظت 5 میکرومولار کاهش پیدا کرد. میزان پرولین گیاه در تیمار 10 میکرومولار سلنیم نسبت به تیمار شاهد افزایش معنی‏داری یافت. به‌طورکلی می‌توان نتیجه گرفت که کاربرد سلنیم باعث بهبود رشد گیاه فلفل و افزایش میزان فنول و خاصیت آنتی‌اکسیدانی آن شد.
کلیدواژه پراکسیداز؛ پرولین، کاتالاز، هیدروپونیک
آدرس دانشگاه آزاد اسلامی واحد صدرا, دانشکده کشاورزی, گروه علوم باغبانی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد صدرا, دانشکده کشاورزی, گروه علوم باغبانی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد صدرا, دانشکده کشاورزی, گروه علوم باغبانی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد صدرا, دانشکده کشاورزی, گروه ژنتیک و اصلاح نباتات, ایران
 
 

Copyright 2015
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved