اندازه‌گیری ولتامتری ترشیو-بوتیل هیدروکینون در نمونه های غذایی با استفاده از خمیر کربن اصلاح شده با نانوذرات طلا و مایع یونی به عنوان سنسور

اندازه گیری الکتروشیمیایی ترشیوبوتیل هیدروکینون در سطح الکترود خمیر کربن اصلاح شده با نانوذرات طلا و مایع یونی 1متیل3اکتیل ایمیدازولنیم تترافلوروبورات مورد بررسی قرار گرفت. نانوذرات طلا با استفاده از عصاره گیاه گزنه و روش بیوسنتز تهیه شده و با استفاده از روش میکروسکوپ الکترونی عبوری مورد انالیز قرار گرفت. الکترود اصلاح شده فرایند اکسایش ترشیوبوتیل هیدروکینون به عنوان یک آنتی اکسیدانت غذایی را تسریع کرده است. در شرایط بهینه و در سطح سنسور طراحی شده، گستره خطی 5.0 نانومولار تا 450 میکرومولار با حدتشخیص 1.0 نانومولار برای اندازه گیری ترشیو بوتیل هیدروکینون گزارش شد. سنسور طراحی شده برای آنالیز ترشیوبوتیل هیدروکینون در نمونه های غذایی با موفقیت به کار گرفته شد.

Voltammetric determination of tert-Butylhydroquinone in food samples using carbon paste electrode modified with Au nanoparticle and ionic liquid

AbstractElectrochemical determination of tertButylhydroquinone was investigated at surface of carbon paste electrode modified with Au nanoparticle and 1methyl3octylimidazolium tetrafluoroborate as sensor. The Au nanoparticle was biosynthesized by Nettles extract and its morphological structure was characterized by TEM method. The modified electrode (carbon paste electrode modified with Au nanoparticle and 1methyl3octylimidazolium tetrafluoroborate) accelerated the oxidation reaction of tertButylhydroquinone as food antioxidant. In the optimum condition, the linear dynamic range 5.0 nM450µM with detection limit 1.0 nM was obtained for determination of tertButylhydroquinone. The fabricated sensor of was successfully used for analysis of tertButylhydroquinone in food samples.Keywords: tertButylhydroquinone, Au nanoparticle, Biosynthesis, Electrochemical sensor, 1methyl3octylimidazolium tetrafluoroborate