|
|
|
|
جداسازی و شناسایی استرول‌های طبیعی از گیاه اناریجه (pimpinella affinis)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
صرافی یعقوب ,دهقان حسین ,توحدی حدیث
|
|
منبع
|
شيمي كاربردي روز - 1397 - دوره : 13 - شماره : 48 - صفحه:241 -250
|
|
چکیده
|
در این پژوهش گیاه اناریجه (p. affinis) از منطقه دودانگه ساری واقع در استان مازندران جمع‌آوری و شناسایی شد. عصاره اتیل‌استاتی برگ این گیاه توسط روش کروماتوگرافی ستونی جزء‌بندی شد و در نهایت دو استرول گیاهی به نام بتا-سیتوسترول (sitosterol-β) و داکسترول (daucosterol) جداسازی و توسط تکنیک‌های طیف‌سنجی جرمی (ei-ms) و طیف‌سنجی رزونانس مغناطیس هسته (nmr) شناسایی شدند. این دو ترکیب دارای خواص زیستی منحصر‌به‌فردی از جمله ضد hiv، ضد سرطان و ضد کلسترول بالای خون می‌باشند. نتایج حاصل از این پژوهش نشان‌دهنده این است که می‌توان از گیاه اناریجه (p. affinis) به‌عنوان یکی از منابع استرول‌های گیاهی نام برد و از آنجا که این گیاه یک سبزی پرمصرف در نواحی شمالی کشورمان است، نتایج این تحقیق می‌تواند برای متخصصین علوم تغذیه مفید باشد.
|
|
کلیدواژه
|
اناریجه، pimpinella affinis، sitosterol-β، daucosterol، جداسازی، شناسایی
|
|
آدرس
|
دانشگاه مازندران, دانشکده شیمی, گروه شیمی آلی, ایران, دانشگاه شاهد, مرکز تحقیقات گیاهان دارویی, ایران, دانشگاه مازندران, دانشکده شیمی, گروه شیمی آلی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|