بررسی وضعیت آگاهی، نگرش و عملکرد مصرف میوه و سبزی ‌و عوامل مرتبط با آن در دانش ‬آموزان دختر متوسطه اول شهر نهبندان در سال 1402

زمینه و هدف: نوجوانان یکی از مهمترین و حساسترین گروه‌های سنی در هر جامعه ای هستند؛ که سلامت این گروه مبنای مهمی برای سلامت جامعه در نظر گرفته می‌شود. با وجود اهمیتی که تغذیه سالم در دوران نوجوانی دارد، اکثریت نوجوانان در سراسر جهان میوه و سبزی را کمتر از مقدار توصیه‌شده مصرف می‌کنند و بیشتر نوشیدنی گازدار ، غذاهای فرآوریشده و غنی از چربی مصرف می‌کنند. لذا مطالعه حاضر با هدف تعیین وضعیت آگاهی، نگرش و عملکرد مصرف میوه و سبزی و عوامل مرتبط با آن در دانش آموزان دختر متوسطه اول انجام ‌شد.روش کار: در این مطالعه توصیفی- تحلیلی از نوع مقطعی تعداد 270 نفر از دانش آموزان دختر متوسطه اول شهر نهبندان در سال 1402 با استفاده از روش نمونه‌گیری چندمرحله‌ای انتخاب و مورد مطالعه قرارگرفتند. داده‌ها با استفاده از پرسشنامه اطلاعات دموگرافیک وسوالات آگاهی، نگرش و عملکرد جمع آوری شدند؛ سپس با استفاده از نرم‌افزار spss-23، آمارهای توصیفی-  تحلیلی، آزمون کروسکال- والیس و همبستگی اسپیرمن مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند.یافته‌ها: میانگین سنی دانش آموزان 0.75±13.9 سال بود میانگین نمره آگاهی دانش آموزان برای مصرف میوه و سبزی 2.8±17.76، میانگین نمره نگرش 5±24.68 و میانگین نمره عملکرد روزانه و هفتگی مصرف میوه و سبزی دانش آموزان به ترتیب 1.5±3.7 و 5.3±10.28 بود. میزان مصرف میوه و سبزی با شغل پدر، درآمد خانواده و تحصیلات مادر ارتباط معنی‌داری داشت (0.05>p).نتیجه‌گیری: با توجه به نتایج مطالعه حاضر آگاهی و نگرش دانش آموزان برای مصرف میوه و سبزی مطلوب بود؛ ولی عملکرد نامطلوب در میزان مصرف میوه و سبزی داشتند. نگرش، سطح تحصیلات مادر، شغل پدر و درآمد بر میزان مصرف میوه و سبزی در دانش آموزان موثراست. بنابراین اجرای مداخلات آموزشی و مشاوره برای مادران در مورد اهمیت مصرف میوه و سبزی در سلامت خانواده به‌خصوص نوجوانان و حمایت دولت از خانواده ها با درآمد پایین در بهبود تغذیه بخصوص مصرف میوه و سبزی ضروری به نظر میرسد.

investigating the knowledge, attitudes, and practices of fruit and vegetable consumption and its related factors among female high school students in nehbandan city in 2023

background & objectives: adolescents are crucial and sensitive age group in any society, with their health forming a fundamental basis for the society health. despite the importance of healthy nutrition during adolescence, most adolescents globally consume less than the recommended amounts of fruits and vegetables while increasing their intake of carbonated drinks and high-fat processed fast food. this study aims to determine the knowledge, attitudes, and practices related to fruit and vegetable consumption among female high school students and the factors influencing these behaviors.methods: this cross-sectional study included 270 first female high school students from nehbandan city in 2023, randomly selected using multi-stage sampling method. data were collected using a demographic questionnaire along with knowledge, attitude, and practice assessments, and analyzed using spss-23 software utilizing descriptive-analytical statistics, the kruskal-wallis test, and spearman's correlation.results: the average age of the students was 13.9±0.75 years. the mean scores and standard deviations for beverage and vegetable consumption, attitude, and daily performance were 17.76±2.8, 24.68±5, and 3.7±1.5 respectively, with the daily and weekly performance of fruit and vegetable consumption at (3.7±1.5) and 10.28±5.3 respectively. there was a significant relationship between fruit and vegetable consumption and factors such as father's occupation, family income, and mother's education (p< 0.05).conclusion: the results indicated that while students had favorable knowledge and attitudes towards fruit and vegetable consumption, their actual consumption practices were inadequate. factors such as attitudes, mother's education level, father's occupation, and income significantly influenced students' fruit and vegetable consumption. therefore, educational interventions and counseling for mothers on the importance of fruit and vegetable consumption for family health, especially for adolescents, along with government support for low-income families to improve nutrition, are essential.