اثر سیاه‌ دانه و زیره سیاه بر رشد، افزایش وزن و فراسنجه‌های خونی بره‌های پرواری در شرایط چرای در مرتع

در این مطالعه، تاثیر تغذیه سیاه‌ دانه و زیره ­سیاه بر رشد، متابولیت­های خونی، هورمون­های تیروئیدی و فعالیت آنزیم­های کبدی بره­ها در شرایط چرای در مرتع بررسی شد. تعداد 24 راس بره نر سنجابی با سن چهار تا پنج ماه (وزن زنده 9/0±30 کیلوگرم) به مدت 70 روز در چهار گروه شش راسی در قالب طرح کاملاً تصادفی به تیمارهای آزمایشی اختصاص داده شدند. تیمارها شامل گروه 1: شاهد (علوفه مرتعی)، گروه 2: علوفه مرتعی به­علاوه 3/0گرم زیره ­سیاه به ازای هر کیلوگرم وزن بدن، گروه 3: علوفه مرتعی به­علاوه 3/0 گرم سیاه­ دانه‌ به ازای هر کیلوگرم وزن بدن و گروه 4: علوفه مرتعی به­علاوه 15/0 گرم زیره­ سیاه + 15/0 گرم سیاه‌ دانه به ازای هر کیلوگرم وزن بدن بودند. نمونه‌های خون بره‌ها در روزهای اول، 35 و 70 دوره آزمایش جمع‌آوری شدند. بره­ها هر دو هفته یک بار وزن­کشی شدند. تغذیه سیاه­ دانه و زیره­ سیاه بر افزایش وزن و رشد بره­ها تاثیر معنی‌داری نداشت، اما موجب افزایش غلظت پروتئین­ کل خون در تیمارها نسبت به گروه شاهد شد. میزان اوره خون بره­های دریافت ­کننده هر دو مکمل نسبت به گروه شاهد کاهش یافت. غلظت تیروکسین در بره‌های تغذیه ­شده با جیره حاوی زیره­ سیاه بیشتر از سایر گروه‌ها بود (05/0>p). فعالیت آسپارتات آمینوترانسفراز و آلانین­­آمینوترانسفراز در گروه­های دریافت ­کننده مکمل­های­ گیاهی کمتر از گروه شاهد بود (05/0p<). در مجموع، نتایج این آزمایش نشان داد تغذیه سیاه‌ دانه و زیره­ سیاه به عنوان مکمل گیاهی در مقادیر ذکر شده منجر به بهبود برخی فراسنجه‌های خونی شد، اما بر عملکرد رشد تاثیر معنی‌داری نداشت.

Effect of black cumin and black seed on growth, weight gain, and blood parameters of fattening lambs under rangeland grazing condition

In this study, the effect of black cumin and the black seed was evaluated on the growth, blood metabolites, thyroid hormones, and liver enzymes activity of lambs under pasture grazing conditions.  Twentyfour Sanjabi male lambs in their four to five months of age (live weight of 30 ±0.9 kg) were used in four treatments and six replicates in a completely randomized design for 70 days. Treatments included group 1: Control (rangeland forage), group 2: Rangeland forage plus 0.3 g of black seed per kg body weight (BW), group 3: Rangeland forage plus 0.3 g of black cumin per kg BW, and group 4: Rangeland grass plus 0.15 g of black seed + 0.15 g of black cumin per kg BW. The lambs were weighed every two weeks. Blood samples were collected from the jugular vein on days one, 35, and 70 of the experiment. Adding black seed and cumin had no significant effect on growth performance, but significantly increased total blood protein in treated groups (P<0.05). The blood urea level of lambs in treated lambs was lower than in the control group. Thyroxine concentration in lambs fed on black seed was higher than that of other groups (P<0.05). The activity of aspartate aminotransferase and alanine aminotransferase was lower in the herbal supplemented groups than in the control group (P<0.05). Overall, the results of this experiment showed that incorporation of these amounts of black seed and black cumin to the diet as herbal supplements improved some blood parameters, but had no significant effect on growth performance.