اثر سیر بر بازده رشد، ریختشناسی پرزهای روده و عیار پادتن سرم علیه واکسن نیوکاسل و آنفلوانزا در جوجه های گوشتی

به منظور ارزیابی تاثیر سیر بر میزان عیار پادتن علیه واکسن نیوکاسل و آنفلوانزا و ریختشناسی پرزهای روده در جوجههای گوشتی، تعداد 180 قطعه جوجهی گوشتی یک روزهی سویهی راس 308 خریداری و به 4 گروه 45 قطعهای شامل گروه 1 دریافت کنندهی جیرهی پایه، گروههای 2، 3 و4 دریافت کنندهی جیرهی پایه بهاضافهی به ترتیب 2/0، 6/0 و 1 درصد پودر سیر در کل دورهی آزمایش تقسیم شدند. جوجهها تا سن 42 روزگی تحت شرایط استاندارد روی بستر پرورش یافتند. تمام جوجه های هر گروه هر دو هفته یکبار وزنگیری شدند و میزان دان مصرفی هر گروه تعیین و ضریب تبدیل غذایی نیز محاسبه شد. در سن 14، 28 و 42 روزگی از هر گروه تعداد 10 جوجه از راه ورید بالی خونگیری و سرم خون برای آزمایش hi به آزمایشگاه ارسال شد؛ همچنین در روزهای یاد شده از هر گروه 6 قطعه جوجه کشته شد و از دیودنوم، ژژنوم و ایلیوم به اندازه 3 سانتیمتر نمونهگیری و بهمنظور بررسی میکروسکوپی ریختشناسی روده به آزمایشگاه فیزیولوژی ارسال گردید و ریختشناسی پرزهای روده با بررسی اندازهی پرزها (ارتفاع، پهنا) و ضخامت لایهی لامیناپروپریا بررسی شد. بهطور کلی نتایج تحقیق حاضر نشاندهندهی عدم تاثیر معنیدار سیر بر پارامترهای رشد و عیار پادتن علیه واکسن نیوکاسل و آنفلوانزا بود؛ علاوه بر این، افزودن مقادیر کمتر سیر در جیره (2/0 و 6/0 درصد) اثر معنیداری بر ریختشناسی پرزهای روده ندارد (05/0 < p)؛ اما مقادیر بالای سیر در جیره (1 درصد) میتواند بر ارتفاع و سطح جذب پرزهای روده اثر منفی داشته باشد.