ارزیابی اثر عصاره الکلی کرفس کوهی بر شاخص‌های تولید، میزان تلفات و پروفایل لیپیدی جوجه‌های گوشتی مبتلا به سندرم آسیت

هدف از این پژوهش بررسی اثرات حفاظتی عصاره ی الکلی کرفس کوهی در مقابل تاثیرات منفی سندروم آسیت بر شاخص‌های تولید و خصوصیات لاشه بود. این آزمون به‌صورت کاملاً تصادفی روی 120 قطعه جوجه گوشتی در 4 تیمار، 3 تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار انجام شد. تیمارها شامل 1. جیره پایه در دمای استاندارد 2. جیره پایه + 0.1 درصد عصاره در دمای استاندارد 3. جیره پایه تحت تنش سرما 4. جیره پایه + 0.1 درصد عصاره تحت تنش سرما بودند. شاخص بطنی و میزان تلفات در گروه تنش سرمایی به‌صورت معنی‌داری (0.05>p) نسبت به گروه‌های با دمای استاندارد افزایش پیدا کرد. شاخص بطنی در گروه 4 نسبت به گروه 3 به‌طور معنی‌داری کاهش یافت. میزان تلفات در گروه 4 نسبت به گروه 3 به‌طور معنی‌داری کاهش پیدا کرد. تنش سرمایی موجب کاهش معنی‌دار مصرف خوراک، رشد و وزن لاشه در گروه‌های تنش سرمایی نسبت به گروه‌های با دمای استاندارد شد. ضریب تبدیل غذایی در گروه‌های تنش سرمایی نسبت به گروه‌های با دمای استاندارد به‌صورت معنی‌دار بالاتر بود. تنش سرمایی موجب کاهش معنی‌دار وزن چربی محوطه شکمی گروه 3 نسبت به گروه 1 شد. میانگین سطح کلسترول سرم در گروه‌ 2 نسبت به گروه 1 به‌طور معنی‌داری کاهش و میانگین میزان hdl سرم در گروه 2 نسبت به گروه 1 افزایش معنی‌دار یافت. نتیجه آن که افزودن عصاره الکلی کرفس کوهی در جیره غذایی جوجه‌های گوشتی، میزان تلفات را کاهش داد و نیز بازده طیور ازجمله ضریب تبدیل غذایی، انباشت چربی در محوطه بطنی و پروفایل لیپیدی را بهبود ‌بخشید.