بررسی اثرات محافظت کنندگی عصاره الکلی پوست انار در برابر استرس اکسیداتیو متعاقب مسمومیت تجربی کادمیوم در بلدرچین ژاپنی

این پژوهشی به منظور بررسی اثرات محافظت کنندگی عصاره الکلی پوست انار در برابر استرس اکسیداتیو متعاقب مسمومیت تجربی کادمیوم در بلدرچین ژاپنی در قالب طرح کاملا تصادفی با 120 قطعه جوجه در 4 تیمار و 3 تکرار (10 قطعه جوجه در هر تکرار) به مدت 35 روز، انجام شد. پرنده های تحت تغذیه‌های متفاوت شامل جیره شاهد (گروه 1)، جیره شاهد به همراه ppm50 کادمیوم در آب آشامیدنی (گروه 2)، جیره شاهد به همراه عصاره‌ی الکلی پوست انار با غلظت 0.2درصد+ ppm50 کادمیوم در آب آشامیدنی (گروه3) و جیره شاهد به همراه عصاره ی الکلی پوست انار با غلظت 0.1درصد+ppm50 کادمیوم در آب آشامیدنی (گروه 4) قرار گرفتند. میزان کادمیوم بافتی با دستگاه icp-oes، فاکتورهای بیوشیمیایی سرم با دستگاه اتوآنالیزر، پراکسیداسیون لیپیدی با روش تی بارس و فاکتورهای رشد به صورت هفتگی و نیز مورفولوژی پرزهای روده مورد سنجش قرار گرفت. کاهش مصرف خوراک در تیمارهای دریافت‌کننده ی کادمیوم در هفته 4 نسبت به تیمار شاهد، مشاهده شد (0.05>p). درسایرشاخص های عمل کرد رشد در تیمارهای گوناگون اختلاف معنی دار مشاهده نشد (0.05p). تجمع بافتی کادمیوم در تیمار حاوی عصاره ی الکلی پوست انار به میزان 0.2 به طور معنی داری کمتر از تیمار دریافت کننده ی کادمیوم بود. بین گروه های مختلف در میزانast ، اوره، گلوکز، پروتئین تام و کلسترول اختلاف معنی داری مشاهده نشد. میزان alt و اوره سرم درتیمارهای دریافت کننده ی عصاره ی الکلی به میزان معنی دار پایین تر از تیمار دریافت کننده ی کادمیوم بود. با توجه به نتایج این مطالعه تا حدودی می توان نتیجه گرفت که عصاره ی الکلی پوست انار به عنوان یک ماده افزودنی در جیره غذایی موجب بهبود جذب مواد غذایی، کاهش تجمع بافتی و محافظت در برابر اثرات سوء کادمیوم در بلدرچین می شود.