ارزیابی اثر ویتامین c در افزایش عملکرد پاسخ ایمنی هومورال و مخاطی در جوجه‌های گوشتی تحت استرس گرمایی حاد

در این بررسی، 180 قطعه جوجه یک‌روزه گوشتی در 4 گروه، در دو سالن جداگانه تقسیم شدند و تا 22 روزگی به شکل عادی پرورش یافتند. از 22 تا 42 روزگی گروه اول و دوم (در سالن 1)، در شرایط عادی و گروه سوم و چهارم (در سالن 2)، روزانه به مدت 8 ساعت در دمای 35 درجه سانتی‌گراد نگه‌داری شدند. جوجه‌های گروه اول و سوم، ویتامین c را (100 میلی‌گرم در لیتر) از 22 تا 42 روزگی دریافت کردند. تمامی جوجه‌ها واکسن‌های برونشیت و نیوکاسل را مطابق برنامه معمول دریافت کردند. نمونه‌های خون در سن 42 روزگی به‌منظور تعیین نسبت هتروفیل به لنفوسیت (h:l) و سنجش igg سرمی علیه نیوکاسل تهیه شد. شست و شوی نای و بینی به‌منظور سنجش iga مخاطی علیه واکسن برونشیت عفونی انجام شد. سنجش iga با روش الیزا و با آنتی گلوبولین اختصاصی برونشیت عفونی انجام شد. نتایج نشان داد استرس گرمایی حاد موجب کاهش وزن‌گیری، مصرف خوراک، تیتر hi نیوکاسل و تیتر iga مخاطی برونشیت می‌شود و h:l و ضریب تبدیل غذایی (fcr) را افزایش می‌دهد. افزودن ویتامین c به آب آشامیدنی جوجه‌های تحت شرایط استرس گرمایی موجب افزایش وزن‌گیری، مصرف خوراک، تیتر hi نیوکاسل، تیتر iga مخاطی علیه برونشیت و کاهش h:l و fcr می‌گردد. مطالعه اخیر نشان داد استرس گرمایی حاد، بر پاسخ ایمنی سرمی و مخاطی علیه واکسن‌های تنفسی اثرات منفی دارد و تجویز ویتامین c اثرات مفیدی بر پاسخ ایمنی مخاطی و هومورال در جوجه‌های تحت استرس گرمایی فراهم می‌آورد.