راهکارهای فناورانه به منظور تعیین جنسیت تخم مرغ

فناوری های نوین در تعیین جنسیت تخم مرغ، کمک زیادی به پایان معدوم سازی جوجه های نر خواهد کرد که این امر سبب صرفه جویی زیادی در صنعت مرغداری می گردد. این فناوری ها به قدری ارزشمند و با اهمیت است که شرکت ها و مراکز تحقیقاتی زیادی حاضر به سرمایه گذاری های کلان برای پیشرفت در این حوزه بوده و هستند. امروزه از دو روش تهاجمی و غیر تهاجمی جهت تعیین جنسیت تخم مرغ استفاده می شود. روش های تشخیصی تهاجمی اغلب منجر به کاهش زنده ماندن نمونه ها می گردد، درحالیکه روش های غیر تهاجمی با دقت بالا و زنده مانی نمونه ها، قابلیت توسعه زیادی را بین محققین ایجاد کرده است. به بیان دیگر روش های تشخیصی تهاجمی با درصد بالایی تعیین جنسیت جنین های درون تخم مرغ را انجام می دهند اما می تواند سبب به خطر انداختن ادامه فرآیند جوجه کشی شده و امنیت غذایی را به خطر اندازد. اما کاربرد روش های غیر تهاجمی در راستای استفاده صنعتی به واسطه عدم ایجاد مخاطره برای جنین جوجه در روند تشخیص جنسیت، دارای اولویت است. در این مقاله مروری ضمن بررسی اهمیت تعیین جنسیت در زمان جوجه کشی برای صنایع مرغداری، تلاش شده است تا تمامی فناوری های نوین بکارگیری شده به منظور تعیین جنسیت در مرحله تخم ریزی و جوجه کشی بررسی و مقایسه ای نیز بین آنها از نظر فواید و معایب انجام شود

technological strategies to determine the gender of eggs

new technologies in determining the gender of eggs will greatly help to end the extermination of male chickens, which will save a lot in the poultry industry. these technologies are so valuable and important that many companies and research centers are willing to make large investments to progress in this field. today, two invasive and non-invasive methods are used to determine the gender of the egg. invasive diagnostic methods often lead to a decrease in the viability of samples, while non-invasive methods with high accuracy and viability of samples have created a great development capability among researchers. in other words, invasive diagnostic methods determine the gender of the embryos inside the egg with a high percentage, but it can endanger the continuation of the hatching process and jeopardize food safety. however, the use of non-invasive methods in line with industrial use has priority due to the fact that there is no danger to the chick embryo in the process of sex determination. in this review study, while examining the importance of gender determination during hatching for the poultry industry, an attempt has been made to examine and compare all the new technologies used to determine gender in the egg-laying and hatching stages and compare its advantages and disadvantages.