بهینه‌سازی محیط کشت ریز جلبک بومی aurantiochytrium sp.shy جهت افزایش میزان زیست‌توده با استفاده از روش پاسخ سطح

ریزجلبک aurantiochytrium sp. shy حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب چندغیر اشباعی (pufa)، به ویژه اسید دوکوزاهگزانوئیک است و می‌تواند استفادۀ دارویی داشته باشد. در این پژوهش برای به حداکثر رساندن میزان زیست‌توده ، تاثیر عواملی مثل گلوکز، عصاره گوشت، مونوسدیم گلوتامات و نمک دریا هم زمان با روش پاسخ سطح بررسی شد. در بررسی هم زمان و با درنظرداشتن اثر متقابل، بیشترین میزان زیست‌توده  (g/l7.1) در غلظت‌های (گرم بر لیتر) گلوکز (60)، عصاره گوشت (6)، مونوسدیم گلوتامات (6) و نمک دریا (ppt25) به دست آمد. آنالیز سویه نشان داد میزان چربی بالاتر از 30درصد وزن خشک سلولی است و اسید پالمتیک و dha قسمت عمده اسیدهای چرب را تشکیل می‌دهند. در حالت انفرادی، عصاره گوشت بیشترین تاثیر را دارد. ولی در حالت ترکیبی، برهمکنش گلوکز و عصاره گوشت در مقایسه با بقیه بیشترین تاثیر را داشته است. اگر میزان عصاره گوشت کافی باشد، افزایش گلوکز سبب می شود زیست‌توده  افزایش یابد. به عبارتی، تاثیر مقدار گلوکز بر زیست‌توده  کاملاً به مقدار عصاره گوشت وابسته است. در شرایط بهینه، نسبت گلوکز به عصاره گوشت برابر 10 و نسبت c/n برابر 5 بود. با توجه به رشد هتروتروفیک سریع و پتانسیل بالای این سویه در تولید زیست‌توده  و توانمندی آن در تولید اسید چرب دوکوزاهگزانوئیک، به نظر می‌رسد سویه مورد مطالعه با بهبود شرایط تولید و عوامل مغذی، توانایی تولید زیست‌توده بالایی را داشته باشد.

optimization of aurantiochytrium sp.shy microalgaeculture medium to increase biomass using rapid surface methodology

the microalgal strain aurantiochytrium sp. shy contains considerable amounts of poly-unsaturated fatty acids (pufas), chiefly docosahexaenoic acid (dha) with potential pharmaceutical and health-related attributes. effects of various concentrations of glucose, meat extract, monosodium glutamate and sea salt on the algal biomass and dha production have been investigated in this study. maximum algal biomass (7.1 g/l) was obtained when the culture medium contained 60 g/l of glucose, 6 g/l of meat extract, 6 g/l monosodium glutamate and sea salt at 25ppt. lipid contents of the alga exceeded 30% of its dry cell weight, with palmitic acid and dha as the most abundant components. when the effect of a single additive was concerned, meat extract was significantly effective, while interaction between meat extract and glucose was the most effective in comparison with other interactions (p < 0.0001). according to the results, glucose can assure more algal and fatty acids production when adequate amounts of meat extract exist in the culture medium. optimal results attained when the ratios of glucose to meat extract and c/n concentrations were 10 and 5, respectively. due to its remarkable growth rate and the capability to produce substantial quantities of biomass and fatty acids, aurantiochytrium sp.shy was found to be a major source of the beneficial ingredients, whose productivity can magnify if its culture conditions is optimized using favorable blend of growth-promoting materials.