ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی موم در گونه‌های مختلف زنبوران عسل جنس Apis (Hymenoptera: Apoidea: Apidae)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
قاسمی خادمی تقی
|
|
منبع
|
علوم و فنون زنبور عسل ايران - 1393 - شماره : 8 - صفحه:2 -6
|
|
چکیده
|
موم زنبوران عسل ماده‌ای است که توسط سه جفت از چهار جفت غده‌های زیرشکمی و در سنین خاصی (از سیزدهمین تا هجدهمین روز پس از تولد)، توسط زنبوران عسل کارگر تولید می‌شود. این ماده در زندگی زنبوران عسل دارای کاربردهای مختلفی است که از آن جمله می‌توان به استفاده از موم جهت: ساخت لانه‌ها یا سلول‌های شش گوشه‌ای شان، پُر نمودن تمام منافذ و درزهای کندو با قطر بیش از هفت میلی‌متر، پوشاندن سر سلول‌های محتوی عسل و سلول‌های محتوی لارو در حال رشد و تکوین و ... اشاره نمود. موم نوعی ماده واحد و بخصوصی نبوده و از ترکیب مواد مختلفی شامل: هیدروکربن‌ها، اسیدهای چرب، الکل‌ها، انواع اِستِرها و ... تشکیل شده است. موم در دمای حدود 63 درجه سانتی‌گراد ذوب و در دمای حدود 250 درجه سانتی‌گراد بخار می‌شود. این ماده از آب سبک‌تر بوده و وزن مخصوص آن بین 95/0 تا 96/0 می‌باشد. لازم بذکر است که شیره‌ی معده انسان قادر به تجزیه موم نمی‌باشد. رنگ موم تازه معمولا سفید است که بتدریج به زردی می‌گراید. موم در آب و الکل نامحلول بوده و در کلروفرم به راحتی حل می‌گردد (شهرستانی، 1390).
|
|
کلیدواژه
|
موم
|
|
آدرس
|
جهاد دانشگاهی واحد استان اردبیل, معاونت پژوهشی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|