بیان دگرساخت ژن لینالول سنتاز در مخمر ساکارومایسس سرویزیه با استفاده از تکنیک ترمیم شکاف

مونوترپنوئید ها یک گروه متنوع از متابولیت های ثانویه هستند که بیش تر در بافت های گیاهی یافت می شوند. از این ترکیبات به طور گسترده ای در صنایع غذایی و آرایشی استفاده می شود. ساکارومایسس سرویزیه به طور طبیعی حاوی پیش ساز مورد نیاز سنتز ترپنوئید ها است و بنابراین می تواند به عنوان کارخانه سلولی برای تولید دگرساخت این ترکیبات به کار رود. در سال‌های اخیر تعداد زیادی از ژن های رمزگذار مونوترپن سنتاز های گیاهی (mts) شناسایی شده اند. در این مطالعه برای تولید لینالول در مخمر ساکارومایسس سرویزیه، توالی ژن رمزگذار لینالول سنتاز از گیاه اسطوخودوس با استفاده از تکنیک ترمیم شکاف، در پلاسمید pesc-ura تحت کنترل پیش‌بر gal1 همسانه‌سازی شد. سویه مخمری حاصل ylis نامیده شد. تولید لینالول در این سویه با استفاده از کروماتوگرافی گازی (gc) تایید شد. میزان سنتز لینالول در سویه ylis با استفاده از منحنی لینالول استاندارد 32 میکروگرم در لیتر تخمین زده شد.