طراحی فرایند های کسب و کارهای کوچک و متوسط حوزه کالاهای فاسد شدنی به منظور طراحی سیاست بهینه تولید با رویکرد شبیه سازی

در دنیای رقابتی امروز، اهمیت کنترل تولید و موجودی در شرکت های کوچک و متوسط با توجه به تاثیر عواملی همچون نوسان‌های تقاضا و خرابی ماشین‌آلات بر تولید، بیشتر از گذشته مورد توجه مدیران قرار گرفته است. سیستم‌های مستعد شکست زیر‌مجموعه‌ای از سیستم‌های تولیدی است که فرض خرابی ماشین‌آلات در آنها در نظر گرفته شده است. در این مقاله ‌یک سیستم شبکه‌ای مستعد شکست چند محصولی با کالاهای فاسد شدنی مورد مطالعه قرار می‌گیرد. سیاست کنترلی تولید بر مبنای سیاست نقطه محدود‌کننده شامل تولید بیش از میزان مورد نیاز و نگهداری محصول در زمان‌هایی که ماشین سالم است بوده تا در دوره‌هایی که ماشین دچار خرابی می‌شود، برای جلوگیری از کمبود موجودی بتوان از آنها استفاده نمود. تقاضا در این سیستم ثابت است و کمبود ( نسبتی از پس افت و فروش از دست رفته) مجاز است. هدف اصلی از این مقاله، تعیین نرخ بهینه تولید به‌گونه‌ای است که امید ریاضی مجموع هزینه‌های تولید، نگهداری، کمبود و فساد کالا کمینه شود. به منظور تعیین نرخ بهینه تولید به دلیل قطعیت نداشتن و پیچیدگی این‌گونه سیستم‌ها، بهینه‌سازی بر مبنای شبیه‌سازی با استفاده از نرم‌افزار arena انجام شده است. در‌نهایت یک مثال عددی، کارایی رویکرد پیشنهادی را ارایه می‌دهد.