اثر عصاره هیدروالکلی میوه ستاره‌ای بر تغییرات هیستوپاتولوژیک کبد در موش‌های صحرایی تغذیه‌شده با جیره پرچرب

زمینه و هدف: در این مطالعه اثر عصاره هیدروالکلی میوه ستاره‌ای (کارامبولا) بر بافت کبد، آنزیم‌های کبدی و چربی‌های سرم در موش‌های صحرایی تغذیه‌شده با جیره پرچرب بررسی شد.مواد و روش‌ها: در این مطالعه تجربی، 30 موش صحرایی نر نژاد ویستار به‌طور تصادفی به 3 گروه 10 تایی: 1 کنترل، 2 موش‌های تغذیه‌شده با جیره حاوی چربی بالا و 3 موش‌های تغذیه‌شده با جیره حاوی چربی بالا و تحت تیمار با mg/kg200 وزن بدن عصاره میوه ستاره‌ای تقسیم شدند. در گروه‌های هیپرلیپیدمیک، موش‌ها به مدت یک ماه جیره حاوی چربی بالا را دریافت کردند. سپس 2 موش از هر گروه انتخاب و برای تائید هیپرلیپیدمی، سطح سرمی کلسترول و تری گلیسیرید سنجش شد. پس از تائید هیپرلیپیدمی، موش‌های صحرایی گروه سوم، عصاره هیدروالکلی میوه ستاره‌ای را به مدت 21 روز به‌صورت گاواژ دریافت کردند. در آخر آزمایش، آنزیم‌های کبدی سرم، کلسترول و تری گلیسیرید سرم سنجش شد. پس‌ازآن جهت ارزیابی هیستوپاتولوژی، نمونه‌های بافتی کبد تهیه و مراحل آماده‌سازی بافتی به روش روتین انجام شد.نتایج: تجویز عصاره کارامبولا (mg/kg bw 200) میزان تری گلیسیرید و کلسترول سرم را در مقایسه با گروه هیپرلیپیدمیک کاهش داد (به ترتیب p˂0.05 و p˂0.001). سطوح سرمی ast و alt به‌طور معنی‌داری نسبت به گروه هیپرلیپیدمیک کاهش یافت (p< 0.05). در بررسی هیستوپاتولوژی نیز، دژنرسانس، واکوئلاسیون و تجمعات داخل سیتوپلاسمی در گروه درمان در مقایسه با گروه هیپرلیپیدمیک بهبود یافت.نتیجه‌گیری: عصاره هیدروالکلی کارامبولا می‌تواند در بهبود آسیب‌های ناشی از هیپرلیپیدمی کبد نقش داشته باشد.

Effects of Averrhoa Carambola Hydro-Alcoholic Extract on Liver Histopathological Changes in Rats with a High-Fat Diet

Background Objective: In the present study the effects of Averrhoa carambola fruit hydroalcoholic extract on hepatic tissue, liver enzymes, and serum lipids were investigated in rats submitted to a highfat diet.Materials Methods: In this experimental study, 30 male Wistar rats were randomly divided to 3 equal groups as follows: (1) control, (2) rats fed a highfat diet and (3) rats receiving a high fat diet and hydroalcoholic extract of Averrhoa carambola (A. carambola) at a dose of (200 mg/kg bw). Rats received a highfat diet for one month. Then, two rats were selected from each diet group and hyperlipidemia was confirmed by measurement of serum triglyceride and serum cholesterol levels. After confirming hyperlipidemia, rats of group 3 were orally treated by Averrhoa carambola (200 mg/kg bw) for 21 days. At the end of the experiment, serum liver enzymes, serum cholesterol and triglyceride levels were assayed. Afterward, for histopathological investigation, hepatic tissue samples were prepared and routine tissue processing protocol was performed.Results: The administration of Averrhoa carambola fruit extract significantly reduced serum triglyceride and cholesterol when compared with the hyperlipidemic group (P < 0.05 and P < 0.001 respectively). Serum ALT and AST in rats that received Averrhoa carambola fruit extract significantly decreased compared to hyperlipidemic group (P< 0.05). In the histopathological examination, degeneration, vacuolation and intracytoplasmic accumulations in the treated group were improved in comparison with the hyperlipidemic group.Conclusion: These results showed that the Averrhoa carambola fruit extract can protect against hyperlipidemia induced liver damage in rats.