بررسی اثر محافظتی هسپرتین در برابر کبد چرب ناشی از رژیم غذایی پرچرب در موش‌ صحرایی

زمینه و هدف: کبد چرب به عنوان شایع ترین بیماری کبد، معمولاً با چاقی، افزایش چربی خون و دیابت نوع 2 همراه است. هدف مطالعه حاضر ارزیابی اثرات محافظتی هسپرتین در برابر کبد چرب ناشی از رژیم غذایی پرچرب در موش صحرایی بود.مواد و روش ها: تعداد 32 سر مو ش صحرایی نر ویستار در گروه های آزمایشیِ: شاهد سالم، تغذیه با جیره پرچرب، تغذیه با جیره پرچرب بعلاوه کلوفیبرات به عنوان کنترل مثبت و گروه تغذیه با جیره پرچرب بعلاوه هسپرتین (mg/kg 5)، به مدت 6 هفته تیمار شدند. درنهایت، گروه ها ازلحاظ تغییرات پروفایل لیپیدی سرم، شاخص های سرمی آسیب کبد و فعالیت آنتی اکسیدانی کبد با استفاده از روش آماری تحلیل واریانس یک طرفه مورد مقایسه قرار گرفتند. هیستوپاتولوژی کبد نیز به منظور تائید یافته های بیوشیمیایی انجام پذیرفت.نتایج: در گروه تیمار با جیره پرچرب افزایش تری گلیسرید و کلسترول خون، افزایش معنی دار فعالیت آنزیم های هپاتوسیتی پلاسما (آلانین آمینوترانسفراز، آسپارتات آمینوترانسفراز و آلکالین فسفاتاز) و کاهش معنی دار فعالیت آنتی اکسیدان ها (سوپراکسید دیسموتاز، کاتالاز، گلوتاتیون پراکسیداز و گلوتاتیون ردوکتاز) و افزایش میزان شاخص پراکسیداسیون لیپیدی (مالون دی آلدئید) در بافت کبد دیده شد (0.01>p). تیمار با هسپرتین به طور معنی داری مقادیر افزایش یافته مارکرهای آسیب بافت کبد در سرم و مالون دی آلدئید بافت کبد را کاهش داد و آنتی اکسیدان های کبد و چربی های افزایش یافته سرم را به حد طبیعی بازگرداند (0.05>p). مشاهدات ریزبینی کبد با تغییرات بیوشیمیایی ایجادشده هم راستا بود.نتیجه گیری: نتایج نشان داد هسپرتین اثرات محافظتی خود در پیشگیری از کبد چرب در موش های صحرایی تغذیه شده با جیره پرچرب را با عملکرد آنتی اکسیدانی خود اعمال می کند.