بررسی وضعیت تراریختگی برنج در بازار مصرف شیراز با استفاده از pcr

افزایش جمعیت جهان و به دنبال آن افزایش تقاضا برای غذا موجب به کارگیری روش های نوین بیوتکنولوژی در تولید محصولات غذایی شده است. گیاهان تراریخته یکی از دستاوردهای مهم زیست فناوری در زمینه کشاورزی هستند که در سال های اخیر بخشی از بازارهای غذایی دنیا را تسخیر نموده اند و به طور مداوم بر سطح زیر کشت این گیاهان افزوده می شود. نیازمندی بشر به افزایش تولید محصولات کشاورزی و امنیت غذایی، استفاده از زیست فناوری را ناگزیر ساخته و از سوی دیگر مخاطرات احتمالی تولید این محصولات، نگرانی هایی را برای سلامتی انسان ها و حقوق مصرف کنندگان ایجاد کرده است. یکی از این نگرانی ها وارد کردن این محصولات بدون هیچ نوع برچسب گذاری می باشد. اولین قدم برچسب گذاری، شناسایی محصولات تراریخته می باشد. به همین منظور در این پژوهش 30 نمونه برنج خارجی و داخلی از بازار شهر شیراز به طور تصادفی خریداری شد. استخراج dna به روش استاندارد ctab صورت گرفت. pcr برای ژن (sucrose phosphate synthase) sps به منظور اثبات حضور ژنوم برنج انجام شد. برای ژنepsps ، نواحی پیشبر35s و پایان دهنده nos واکنش زنجیره ای پلیمراز جهت شناسایی برنج تراریخته انجام شد. نتیجهpcr همه نمونه ها برای ژن sps مثبت بود. اما نتایج حاصل از واکنش زنجیره ای پلیمراز با استفاده از آغازگرهای اختصاصی نشان داد که هیچ کدام از نمونه های برنج خریداری شده از بازار شهر شیراز دارای ژنepsps ، نواحی پیشبرcamv35s و پایان دهنده nosنیستند. این پژوهش نشان می دهد که برنج های مصرفی در بازار شیراز بر اساس نتایج بدست آمده تراریخته نیستند.

Investigation on transgenic rice status in Shiraz consumer market using PCR

Increasing the world population and subsequently increasing demand for food has led to the use of new biotechnology methods to produce food. Transgenic plants are one of the major biotechnological achievements in agriculture that have gained part of the world food market in recent years and the cultivation area of these plants is constantly increasing. Human needs to increase agricultural production and food security, the use of biotechnology has made it inevitable and on the other hand, the potential dangers of producing these products have raised concerns for human health and consumer rights. One of the concerns expressed by people is transferring unknown genes to plants from other countries and importing these products into the country without using GMO label, that these products may have an impact on human health and other living organisms. Therefore, first step is identifying and labeling transgenic products. In this study, 30 samples of domestic and foreign rice were randomly purchased from Shiraz market. DNA was extracted using the standard CTAB method and the polymerase chain reaction for SPS gene was performed to prove the presence of rice genome. The PCR for EPSPS gene, 35S promoter and NOS terminator were performed to identify transgenic rice. The results of PCR using specific primers showed that none of the rice samples purchased from Shiraz market were transgenic.