روابط آبی ساقه گل‌دهنده، جمعیت میکروبی محلول نگهدارنده و کیفیت پس از برداشت گل شاخه بریده آلسترومریا (alstroemeria hybrida ‘bordeaux’) تحت تاثیر اسانس نعناع فلفلی و ساکارز

بهبود جذب آب ساقه گل دهنده و کنترل آلودگی های باکتریایی محلول نگهدارنده گل های شاخه بریده طی دوره پس از برداشت یکی از مهم ترین راه کارهای حفظ کیفیت و افزایش دوام عمر گلجایی گل های شاخه بریده به ویژه انواع ساقه های برگ دار مانند آلسترومریا، به دلیل سطح تعرق و اتلاف سریع تر آب می باشد. این پژوهش در راستای بررسی تاثیر اسانس گیاه دارویی نعناع فلفلی (0، 300 ،600 و 900 میلی گرم در لیتر) توام با ساکارز (0، 3 و 6 درصد) بر جذب آب ساقه گل دهنده، پایداری غشای سلولی، عارضه زرد برگی و کنترل جمعیت میکروبی محلول نگهدارنده گل شاخه بریده آلسترومریا در قالب آزمایش فاکتوریل بر پایه طرح کاملاً تصادفی با 3 تکرار انجام پذیرفت. نتایج آزمایش بیانگر تاثیر معنی دار اسانس نعناع فلفلی (600 میلی گرم در لیتر) و ساکارز (6 درصد) بر افزایش جذب آب، پایداری غشای یاخته ای و رنگیزه های فتوسنتزی و کاهش آلودگی قارچی و باکتریایی محلول نگهدارنده و کنترل عارضه فیزیولوژیکی زرد شدن زود هنگام برگ ها و در نتیجه افزایش قابل توجه (14 روز) عمر پس از برداشت نسبت به شاهد گردید. با توجه به نتایج آزمایش، کاربرد اسانس نعناع فلفلی به دلیل خاصیت ضد میکروبی ترکیبات اسانس مانند منتون و منتول و نیز ساکارز به دلیل تامین مواد غذایی، در محلول های محافظ گل شاخه بریده آلسترومریا توصیه می شود.

Water Relations of Flowering Stem, Microbial Activity of Preservative Solution and Postharvest Quality of Alstroemeria Cut Flower under Peppermint’s Essential Oil and Sucrose Treatments

Postharvest improvement of water relations and water uptake of cut flowers and control of microbial contamination of preservative solutions is one of the most important strategies in maintaining postharvest quality and prolonging of cut flowers vase life especially for leafy flowering stems such as alstroemeria. This experiment was conducted to evaluate the effects of different peppermintrsquo s essential oil concentrations (0, 300, 600 and 900 ppm) along with sucrose levels (0, 3 and 6%) in a factorial experiment based on the completely randomized design with three replications. Water relations, cell membrane integrity, leaf yellowing disorder and bacterial contaminations of preservative solution of alstroemeria cut flower were evaluated under different treatments. Based on the results, application of essential oil (600 ppm) and sucrose (6%) significantly increased water uptake, cell membrane integrity and photosynthetic pigments, and decreased leaf yellowing disorder and bacterial pollutions, leading, consequently, to higher vase life (14 days) relative to the control cut flowers. It appears that application of peppermintrsquo s essential oil (due to anti bacterial compounds such as menthone and menthol) and sucrose (due to food supply and cell membrane maintenance) could be recommended for addition to the preservative solutions of alstroemeria cut flowers.