|
|
|
|
بررسی فعالیت آنتی‌کسیدانی و رابطه آن با مقدار فنول و آنتوسیانین در برخی ارقام انگور استان فارس
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
صالحی لقمان ,عشقی سعید ,قرقانی علی
|
|
منبع
|
توليد و فرآوري محصولات زراعي و باغي - 1392 - دوره : 3 - شماره : 7 - صفحه:111 -121
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
اسید اسکوربیک ,فلاونوئید ,آنتوسیانین
|
|
آدرس
|
دانشگاه شیراز, دانشکده کشاورزی, گروه علوم باغبانی, ایران, دانشگاه شیراز, دانشکده کشاورزی, گروه علوم باغبانی, ایران, دانشگاه شیراز, دانشکده شیراز, گروه علوم باغبانی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|