|
|
مطالعه میزان شیوع و الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی سویههای اشریشیاکولای در بستنیهای سنتی عرضه شده در شهرستان خوی
|
|
|
|
|
نویسنده
|
ملاعباس زاده حامد ,ملازاده مسعود ,حاجی زاده نادر ,محمدزاده قشلاقی نادر
|
منبع
|
بهداشت مواد غذايي - 1391 - دوره : 2 - شماره : 2 - صفحه:31 -38
|
|
|
چکیده
|
اشریشیا کولای یکی از مهم ترین پاتوژن های روده ای منتقله از مواد غذایی است. هدف از این مطالعه، بررسی میزان شیوع و تعیین الگوی مقامت آنتی بیوتیکی سویه های اشریشیا کولای در بستنی های سنتی عرضه شده در شهرستان خوی می باشد. این مطالعه به صورت مقطعی و در طی شش ماه نخست سال 1390 بر روی 150 نمونه بستنی سنتی خریداری شده از فروشگاه ها و قنادی-های عرضه کننده بستنی در مناطق مختلف شهرستان خوی انجام و پس از شناسایی سویه های اشریشیا کولای، با استفاده از آزمون کربی- بویر الگوی حساسیت و مقاومت 10 آنتی بیوتیک مورد مطالعه تعیین گردید. مطابق نتایج مطالعه، 33/31% (47 از 150) از نمونه ها آلوده به اشریشیا کولای بودند. همچنین نتایج حاصل از تست آنتی بیوگرام نشان داد بیشترین میزان حساسیت به ترتیب نسبت به سفتیزوکسیم (85/80%)، سیپروفلوکساسین (73/78%) و سفتریاکسون (47/74%) و بیشترین میزان مقاومت به ترتیب نسبت به آموکسی سیلین (74/95%)، اگزاسیلین (98/82%) و کانامایسین (7/61%) می باشد. در مجموع نتایج حاصله از این تحقیق نشان می دهد که میزان شیوع اشریشیاکولای به عنوان شاخص آلودگی مدفوعی در بستنی های عرضه شده در بازار خوی و میزان مقاومت آنتی بیوتیکی سویه های جدا شده قابل توجه می باشد.
|
کلیدواژه
|
اشریشیاکلی ,بستنی سنتی ,الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی ,خوی
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد زنجان, ایران, دانشگاه علوم پزشکی تهران, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد زنجان, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد زنجان, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|