|
|
|
|
مطالعه تأثیر اسانس گیاه آویشن شیرازی بر باکتری Escherichia coli O157:H7 در پنیر سفید آب نمکی طی فرآیند تولید و نگهداری
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
محمدی خسرو ,کریم گیتی ,حنیفیان شهرام ,تاری نژاد علیرضا ,قاسم نژاد رضا
|
|
منبع
|
بهداشت مواد غذايي - 1390 - دوره : 1 - شماره : 2 - صفحه:69 -77
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
اشریشیاکولای O157:H7 ,اسانس ,آویشن شیرازی ,پنیر سفید آب نمکی
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت مواد غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی, بهداشت مواد غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تربیت معلم،, دانشکده علوم پایه, گروه بیوتکنولوژی, اداره بهداشت و درمان نهاجا
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|