|
|
|
|
بررسی میزان هیستامین در ماهی‌های قزل‌آلای رنگین‌کمان (اونکورینچوس مایکیس) خریداری‌شده از مراکز فروش ماهی در تهران
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
مشاک زهره ,مرادی بیژن ,مرادی بهروز
|
|
منبع
|
بهداشت مواد غذايي - 1390 - دوره : 1 - شماره : 2 - صفحه:39 -47
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
هیستامین ,ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان ,الایزا
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت مواد غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد زنجان, دانشکده علوم, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج, دانشکده علوم, گروه میکروبیولوژی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|