|
|
|
|
اثر ضد میکروبی آویشن شیرازی بر روی E.coli O157:H7 درگوشت چرخ‌کرده گوساله در طی نگهداری در یخچال (سردخانه)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
نوری نگین ,رکنی نوردهر ,آخوندزاده افشین ,میثاقی علی ,توریان فهیمه
|
|
منبع
|
بهداشت مواد غذايي - 1390 - دوره : 1 - شماره : 1 - صفحه:1 -8
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
آویشن شیرازی ,اسانس ,E.coli O157:H78 ,گوشت چرخ‌کرده
|
|
آدرس
|
دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی تهران, گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
nnoori@ut.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|