|
|
|
|
اثر بسته بندی تحت اتمسفر اصلاح شده بر خصوصیات فیزیکی و شمیایی دانه های انار طی نگهداری در دماهای متفاوت
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
ابراهیمی علی محمد ,همدمی ناصر ,مدنی گلنوش
|
|
منبع
|
تحقيقات نظام سلامت - 1393 - دوره : 10 - شماره : 3 - صفحه:450 -456
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
انار، خصوصیات سلامتی بخش، اتمسفر اصلاح شده
|
|
آدرس
|
دانشگاه صنعتی اصفهان, ایران, دانشگاه صنعتی اصفهان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی اصفهان, دانشکده تغذیه و علوم غذایی, مرکز تحقیقات امنیت غذایی و گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|