|
|
|
|
میزان فراوانی کلستریدیوم دیفیسیل در فرایند تولید فراورده گوشتی همبرگر
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
اسفندیاری زهرا ,جلالی محمد ,عزت پناه حمید ,ویز اسکات ,چمنی محمد
|
|
منبع
|
تحقيقات نظام سلامت - 1392 - - کد همایش: - صفحه:1460 -1470
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
کلستریدیوم دیفیسیل، فراورده گوشتی همبرگر، آزمون بیوشیمیایی
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی اصفهان, دانشکده تغذیه و علوم غذایی, مرکز تحقیقات امنیت غذایی، گروه صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی, گروه تخصصی علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه Guelph, دانشکده پاتوبیولوژی, کانادا, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات, دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی, گروه علوم دامی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|