مقایسه اثر مصرف شیر سویا و شیر گاو، بر عوامل خطر بیماری‌های قلبی- عروقی و عملکرد کلیه در بیماران مبتلا به نوع II مبتلا به نفروپاتی

مقدمه: نفروپاتی دیابتی یکی از عوارض مهم بیماری دیابت محسوب می‌شود که پیشرفت بیماری با دریافت‌های غذایی افراد مرتبط می‌باشد. هدف این مطالعه، بررسی اثرات مصرف شیر سویا در مقایسه با شیر گاو بر عوامل خطرساز قلبی- عروقی و عملکرد کلیه در بیماران مبتلا به دیابت نوع ii مبتلا به نفروپاتی بود.روش‌ها: این پژوهش از نوع کارآزمایی بالینی متقاطع تصادفی و کنترل شده بود که بر روی 25 بیمار مبتلا به دیابت نوع ii مبتلا به نفروپاتی انجام شد. شرکت کنندگان به صورت تصادفی یک رژیم غذایی حاوی شیر سویا یا رژیم غذایی حاوی شیر گاو را به مدت 4 هفته مصرف نمودند. یک دوره دو هفته‌ای آب‌گیری (wash out) در بین دو دوره مداخله برقرار شد. اندازه‌گیری‌های تن‌سنجی و آزمایشات بیوشیمیایی خون و ادرار مطابق پروتکل استاندارد صورت گرفت.یافته‌ها: فشارخون سیستول با مصرف رژیم غذایی حاوی شیر سویا در مقایسه با شیر گاو به صورت معنی‌داری کاهش داشت و حتی پس از تعدیل عامل مخدوش‌گر (میزان دریافت کربوهیدرات) معنی‌دار باقی ماند (درصد تغییرات به ترتیب در گروه شیر سویا و شیرگاو: 5/4- درصد در مقابل 89/5 درصد، 05/0 > p بود). سطح تری‌گلیسرید به دنبال مصرف شیر سویا کاهش معنی‌داری را نشان داد (درصد تغییرات 22/15- درصد در مقابل 37/2 درصد بود، 05/0 > p). این تغییرات بعد از تعدیل عامل مخدوش‌گر معنی‌دار نبود. تغییرات سایر فاکتورهای قلبی- عروقی و شاخص‌های عملکرد کلیوی بین دو رژیم حاوی شیر سویا و شیر گاو تفاوت معنی‌داری نداشت.نتیجه‌گیری: مصرف شیر سویا می‌تواند اثرات سودمندی را بر فشارخون سیستول در بیماران مبتلا به دیابت نوع ii مبتلا به نفروپاتی داشته باشد.