بررسی تاثیر دریافت سویا بر سطح لپتین سرم در یک کارآزمایی بالینی متقاطع در زنان مبتلا به سندرم متابولیک

مقدمه: ممکن است مصرف سویا بر سطح سرمی لپتین موثر باشد. هدف از این مطالعه بررسی اثر مصرف سویا بر سطح لپتین سرم در زنان یایسه مبتلا به سندرم متابولیک است.روش‌ها: در این کارآزمایی بالینی متقاطع 42 زن مبتلا به سندرم متابولیک شرکت کردند. سپس افراد به یکی از گروه‌های زیر به مدت 8 هفته تقسیم شدند. گروه شاهد که رژیم غذایی dash (dietary approaches to stop hypertension)، گروهی که رژیم غذایی پروتیین سویا و گروهی که رژیم غذایی دانه سویا دریافت کردند. سطح لپتین سرم به روش elisa (enzyme-linked immunosorbent assay) اندازه‌گیری شد.یافته‌ها: در طول سه مرحله مداخله تغییر معنی‌داری در وزن دیده نشد. همچنین تفاوت معنی‌داری بین مقادیر نهایی غلظت لپتین سرم بعد از استفاده از این رژیم‌های غذایی مشاهده نگردید (میانگین هندسی ± انحراف معیار: ng/ml 5/2 ± 9/16 در گروه شاهد، ng/ml 6/1 ± 1/16 در گروه پروتیین سویا و ng/ml 7/1 ± 9/15 در گروه دانه سویا). مقایسه درصد تغییرات سطح سرمی لپتین در گروه پروتیین سویا و دانه سویا نسبت به گروه شاهد نشان داد که رژیم‌های حاوی سویا اثری در تغییرات سطح لپتین نداشتند.نتیجه‌گیری: یافته‌های مطالعه حاضر نشان داد که پروتیین و دانه سویا تاثیری بر وزن و سطح لپتین سرم در زنان یایسه مبتلا به سندرم متابولیک ندارد.