اهمیت بسته بندی‌ غذایی مقاوم به حشرات: چالش‌ها و راهکارها

علی رغم توسعه بسته بندی مقاوم به حشرات، هنوز هم برخی غذاهای بسته‌بندی شده قبل از آنکه مصرف شوند با چالش های فراوانی روبرو هستند. یکی از این چالش ها که تاکنون نادیده گرفته شده است، هجوم آفات و حشرات به بسته های محتوی مواد غذایی در انبار یا محیط خانه و عدم شناخت کافی از مکانیسم ورود آن‌ها است. از آنجایی که افزایش محدودیت ها در جهت استفاده از آفت کش‌ها و تاکید بر رعایت اصول و الزامات بهداشتی، اولویت اول محصولات است، بنابراین توسعه و ترویج بسته بندی مقاوم به حشرات جزء مسائل مهم برای مصرف کننده و تولید کننده می باشد. در این صورت، مصرف کننده از مصرف غذای عاری از حشرات مطمئن است و تولید کننده به خاطر هجوم حشرات به بسته های مواد غذایی، درگیر مسائل اخلاقی و حقوقی نمی شود. سه راهکار کاربردی در این زمینه وجود دارند که شامل طراحی مناسب بسته‌بندی برای جلوگیری از تهاجم حشرات، استفاده از مواد پلیمری بی اثر، و به کارگیری مواد دافع حشرات با منشا طبیعی مانند اسانس‌های گیاهی می باشد که در این مقاله به بررسی آن ها پرداخته می‌شود.