اهمیت مشتقات سلولزی در تولید فیلم های زیست تخریب پذیر برای بسته بندی مواد غذایی

افزایش تولید و حجم مصرف پلاستیک ها و کامپوزیت های نفتی در زندگی روزمره بشر، منجر به تجمع حجم عظیمی از ضایعات پلاستیکی غیر قابل تجزیه شده است و این امر سبب ایجاد مشکلات زیست محیطی زیادی گردیده است. ارزیابی ها، نشان می دهد که هر ساله مقادیر بسیار زیادی پلاستیک در سراسر جهان تولید می شود و حجم زیادی از آن ها به دور انداخته می-شوند و مقدار زیادی زباله پلاستیکی به محیط های دریایی وارد شده و تجمع می یابند. از آنجایی که زیست پلی مرها، از منابع تجدیدپذیر به دست می آیند و بنابراین زیست تخریب پذیر می باشند، بنابراین استفاده از آن ها در مقایسه با پلی مرهای بر پایه ترکیبات نفتی، دارای حداقل آثار منفی زیست محیطی کم تری است. استفاده از پلی مرهای زیست‌تخریب‌پذیر از دو بعد می‌بایست مورد تایید قرار گیرند،‌ یکی از دیدگاه محیط‌زیستی است؛ یعنی این مواد باید به سرعت در محیط تجزیه شوند و دیگری، از دیدگاه صنعتی است، به این معنا که مواد باید خصوصیات مورد انتظار صنعت را از بودن، دسترس پذیری و پایداری گرمایی مناسب از مزایای اصلی پلی مرهای زیست تخریب پذیر می باشد. در این مقاله، تعدادی از مهم ترین مشتقات سلولزی مثل کربوکسی متیل سلولز، نیترات سلولز، سلوفان و غیره که در ساخت فیلم های زیست تخریب پذیر برای بسته بندی مواد غذایی کاربرد دارند، بررسی شده است.