|
|
|
|
اثر ماندگاری پوشش خوراکی متیل سلولز در مغز پسته در طول نگهداری
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
مصلحی زینب ,عراقی مریم ,مصلحی مرضیه
|
|
منبع
|
علوم و فنون بسته بندي - 1392 - دوره : 4 - شماره : 14 - صفحه:62 -69
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
آفلاتوکسین ,پسته ,پوشش دهی ,متیل سلولز
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان, علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان, علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|