تهیه فیلم نانوکامپوزیت کیتوزان - نانوذرّات اکسید -روی اسانس آویشن و بررسی ویژگی‌های مکانیکی، ساختاری و ضدمیکروبی آن

بسته‌بندی‌های زیست‌تخریب‌پذیر به دلیل ویژگی‌های دوستدار محیط ‌زیست بودن جایگزین مناسبی برای فیلم‌های سنتزی در صنعت بسته‌بندی می‌باشند. در این پژوهش از نانو ذرّات اکسید روی و اسانس آویشن برای بهبود خصوصیات ساختاری کیتوزان استفاده شد که بدین منظور نانو کامپوزیت کیتوزان نانو اکسید روی (0.03 0.01-٪) – اسانس آویشن(0.25 -0.5٪) تولید شد. تفاوت نمونه ها با فیلم شاهد با هدف تولید بسته‌بندی ضد باکتری و زیست‌تخریب‌پذیر است، خصوصیات ساختاری با استفاده از روش های طیف‌سنجی مادون‌قرمز، پراش اشعه ایکس، بررسی گردیدند و مورفولوژی ذرّات سنتز شده با استفاده از روش میکروسکوپ الکترونی روبشی تعیین شد. نتایج به‌دست‌آمده از بررسی خصوصیات ساختاری نشان داد نانو ذرّات اکسید روی سنتز شده در ماتریکس پلیمری کیتوزان در ابعاد نانومتری می‌باشند. بر اساس نتایج به دست آمده با افزایش غلظت نانواکسید روی و اسانس آویشن، حلالیت آبی و نفوذپذیری به بخارآب فیلم‌ها 70٪ کاهش یافت. برهم‌کنش بین کیتوزان، نانواکسید روی و اسانس آویشن توسط الگوی طیف‌سنجی مادون‌قرمز و پراش اشعه ایکس تایید شد. یافته های این پژوهش عاملی مهم برای گسترش استفاده از فیلم های زیست تخریب با بهبود خصوصیات عملکردی آنها توسط نانوذرّات می باشد.

Preparation of Chitosan Zinc Oxide Thyme Essential Oil Nanocomposite Film, Study on Mechanical, Structural and Antimicrobial Properties

Biodegradable packaging is a good alternative to synthetic film in the packaging industry because of its environmentalfriendly. In this study, zinc oxide nanoparticles and thyme oil were used to enhance the structural properties of chitosan, which were produced for the purpose of chitosan zinc oxide (0.01 0.03%)  thyme essential oil (0.25 0.5%) nanocomposite. The differences between the synthesized samples with control film (blank) are for production of antibacterial and biodegradable packaging, the structural properties were investigated by infrared spectroscopy and Xray diffraction, also the morphology of the synthesized particles was investigated by scanning electron microscopy. The results of the structural properties showed that the zinc oxide synthesized in the chitosan polymer matrix were nanoparticles. Based on the results, the water solubility and water vapor permeability of films decreased by 70% with increasing zinc oxide concentration and thyme essential oil. The interaction between chitosan, zinc oxide nanoparticles and thyme essential oil was confirmed by infrared spectroscopy and Xray diffraction pattern. The findings of this study are an important factor for expanding the use of biodegradation films by improving their functional properties by nanoparticles.