مقایسه روش هچ با روش کجلدال در تعیین محتوای پروتئین خام برخی خوراک های دامی

هدف از این پژوهش ارزیابی روش هچ در تعیین محتوای پروتئین خام برخی خوراک های دامی بود. تعداد 21 نمونه خوراکی شامل انواع مواد علوفه ای، مواد کنسانتره ای، مخلوط های کنسانتره ای، نمونه های هضمی شکمبه ای و مقادیر 0.025، 0.05، 0.075، 0.1، 0.125، 0.15، 0.175 و 0.2 میلی گرم کلرید آمونیوم انتخاب شده و با استفاده از روش کجلدال، به عنوان روش مرجع و روش هچ، محتوای نیتروژن و پروتئین خام آن ها تعیین و با یکدیگر مقایسه شدند. تفاوت معنی داری بین دو روش از نظر برآورد محتوای پروتئین خام مواد خوراکی مختلف و مقادیر کلرید آمونیوم وجود نداشت. همبستگی بین روش هچ و روش کجلدال از نظر تعیین محتوای پروتئین خام مواد خوراکی مورد آزمایش مثبت و بالا بود (0.99 = r). تغییر در روش هضم نمونه ها طی روش اصلی هچ سبب سرعت بخشیدن به روش مذکور شده و امکان آنالیز همزمان چندین نمونه را فراهم آورد. با توجه به نتایج این آزمایش، محتوای پروتئینی نمونه های مورد آنالیز در آزمایشگاه های خوراک دامی را می توان با استفاده از روش هچ با دقت و صحت بالا تعیین نمود.