اثر سطوح مختلف پروتئین و نوع فرمولاسیون جیره بر اساس اسید آمینه کل و قابل هضم بردفع نیتروژن جوجه‎های گوشتی

تحقیقی به صورت فاکتوریل 3 ×3 (سه سطح مختلف پروتئین خام در جیره: توصیه شرکت کاب، 10 و 20 درصد کمتر از حد توصیه شرکت کاب و سه نوع فرمولاسیون جیره: جیره ای بر پایه ذرت و کنجاله سویا بعنوان شاهد، جیره دارای گندم و جو و برخی محصولات جانبی کشاورزی که اسیدآمینه های گوگرد دار، لیزین و ترئونین کل آن برابر مقادیر کل همین اسیدآمینه ها درجیره اول بود و جیره ای مشابه جیره دوم با این تفاوت که اسید آمینه های گوگرد دار، لیزین و ترئونین قابل هضم آن، برابر مقادیر قابل هضم همین اسیدآمینه در جیره اول بود) با 4 تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی به منظور بررسی اثر نوع خوراک و سطح پروتئین جیره بر دفع نیتروژن جوجه های گوشتی انجام گرفت. تاثیر نوع خوراک بر میزان مصرف، دفع و ابقای نیتروژن (کیلوگرم در واحد آزمایشی) معنی داربود. به طوری که جیره ذرت سویا بیشترین میزان مصرف، ابقاء و دفع نیتروژن آمونیاکی و کمترین میزان دفع نیتروژن در بستر را ایجاد نمود (05/0>p) و برعکس جیره دارای گندم، جو و ضایعات کشاورزی متعادل شده بر اساس اسید های آمینه کل کمترین میزان مصرف، ابقاء و تولید نیتروژن آمونیاکی را باعث گردید. تنظیم جیره بر اساس اسید های آمینه قابل هضم، وضعیت مصرف، ابقاء و دفع نیتروژن بستری جوجه های گوشتی را تا حدی بهبود بخشید. کاهش سطح پروتئین جیره باعث کاهش معنی دار مصرف، ابقاء و دفع نیتروژن به صورت مطلق گردید (05/0> p) اما درصد ابقاء نیتروژن را در هر واحد آزمایشی بهبود بخشید.

Effect of Dietary Protein Level and Type of Feed Formulation on Nitrogen Excretion of Broilers

An experiment was conducted in a 3 ×3 factorial arrangement (three different dietary protein level: Cobb recommendation, 10 and 20 percents lower than that and three feed formulations: a diet composed of corn and soybean as a control diet, a diet in which wheat, barley and some agricultural byproducts were substituted partially instead of corn and soybean of first diet in which its total sulfur amino acids, lysine and threonine was equal to total of these amino acids as per first diet and the third diet was similar to the second one but its digestible sulfur amino acids, lysine and threonine was equal to these digestible amino acids in the first diet) with 4 replicates in a completely randomized design in order to investigate effects of feed type and dietary levels of crude protein on nitrogen excretion of broilers. Effect of feed type on nitrogen intake, retention and excretion of broilers was significant. As corn soybean based diet showed the highest intake, retention and ammonia nitrogen excretion and the lowest nitrogen excretion within the broiler litter (p&0.05). Conversely, feed containing wheat, barley and agricultural byproducts formulated based on digestible amino acids, caused the lowest level of nitrogen intake, retention and ammonia nitrogen. Feed formulation based on digestible amino acids somewhat improved the situation of intake, retention and litter excretion of nitrogen by broilers. Decrease in dietary protein content caused a significant decrease in intake, retention and excretion of nitrogen in absolute form (p&0.05) however resulted in a higher percentage of nitrogen retention within each experimental unit.