تاثیر عصاره الکلی استویا (Stevia rebaudiana) بر عملکرد و پاسخ ایمنی هومورال جوجه های گوشتی

هدف این تحقیق بررسی تاثیر مقادیر مختلف عصاره الکلی گیاه استویا بر عملکرد و سیستم ایمنی هومورال جوجه های گوشتی بود. تعداد 200 قطعه جوجه گوشتی یک روزه از سویه تجاری راس 308 با استفاده از طرح کاملاٌ تصادفی با 5 تیمار، 4 تکرار و 10 پرنده در هر تکرار بررسی شدند. به آب مصرفی تیمارها به ترتیب مقادیر صفر، 5/0، 1، 5/1 و 2 میلی لیتر عصاره الکلی برگ استویا در هر لیتر، از روز 3 تا 42 پرورش افزوده شد. مصرف خوراک روزانه، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل غذایی و نسبت اجزای لاشه به وزن زنده اندازه گیری شد. پاسخ ایمنی هومورال با اندازه گیری عیار آنتی بادی سرم در روزهای 28، 35 و 42 پرورش در واکنش به تزریق عضلانی 1/0 میلی لیتر محلول 25 درصد گلبول قرمز گوسفندی (srbc) در روزهای 12 و 29 پرورش تعیین شد. جوجه ها واکسن نیوکاسل را در 1 ، 6، 18 و 29 روزگی دریافت کردند و در 42 روزگی عیار آنتی بادی علیه ویروس نیوکاسل با روش hi تعیین شد. نتایج نشان داد که عصاره الکلی استویا تاثیر معنی داری بر عملکرد تولیدی نداشت (05/0 < p). همه تیمارهای دریافت کننده عصاره استویا باعث افزایش عیار آنتی بادی علیه ویروس نیوکاسل شدند (05/0 > p).تیمارهای دریافت کننده 5/1 و 2 میلی لیتر عصاره، نسبت به تیمار شاهد عیار آنتی بادی بیش تری علیه srbc داشتند (05/0 > p).در شرایط این تحقیق عصاره الکلی برگ استویا تاثیر معنی داری بر عملکرد تولیدی جوجه ها نداشت ولی پاسخ های ایمنی هومورال را بهبود بخشید.