تعیین کیفیت علوفه ای شوران (Salsola vermicolata) و سیاه شور (Suaeda fruticosa) منطقه سیستان در مراحل فنولوژیک مختلف

فنولوژِی (پدیده شناسی) یکی از مباحث علم وسیع بوم شناسی است. مطالعه فنولوژی برای تنظیم برنامه های چرای دام، تعیین خوشخوراکی و ارزش تغذیه ای گونه های گیاهی در مراحل مختلف حیاتی در مرتعداری اهمیت دارد. این پژوهش به منظور تعیین ترکیبات شیمیایی و ارزش تغذیه ای گیاه شوران (salsola vermicolata) و سیاه شور (suaeda fruticosa) که از گونه های شورپسند هستند، در سه مرحله فنولوژیکی (رویشی، گلدهی و بذردهی) مورد بررسی قرار گرفت. پس از جمع آوری نمونه های گیاهی و آسیاب، ترکیبات شیمیایی به روش استاندارد، گوارش پذیری ماده آلی و انرژی قابل متابولیسم به روش آزمایشگاهی تولید گاز تعیین شد. نتایج بیانگر تغییرات معنی داری در ترکیب شیمیایی گیاه مورد بررسی در مراحل مختلف فنولوژیکی بود (05/0p < ). با پیشرفت مرحله رشد، از مقدار پروتیین خام، گوارش پذیری ماده آلی و انرژی قابل متابولیسم کاسته و بر محتوی الیاف سلولی افزوده شد (05/0p < ). بیشترین نرخ حجم گاز تولیدی در 96 ساعت، گوارش پذیری ماده آلی و انرژی قابل متابولیسم مربوط به مرحله رویشی شوران بود (05/0p < ). کیفیت علوفه ای شوران در مرحله رویشی بهترین ارزش تغذیه ای را در مقایسه با مراحل دیگر شوران و مراحل مختلف فنولوژیکی گونه سیاه شور داشت. نتایج بیانگر آن است که پیشرفت مرحله رشد و در نتیجه افزایش سهم اجزای دیواره سلولی موجب کاهش معنی داری در ارزش تغذیه ای می شود. در نتیجه توصیه می شود این گیاه در مرحله رویشی برای تعلیف دام استفاده شود که از ارزش تغذیه ای مطلوب تری برخوردار می باشد.