تاثیر جایگزینی کنجاله سویا با پودر بقایای کشتارگاه طیور بر مصرف خوراک و فراسنجه‎ های شکمبه‎ ای میش ‎های شیری دالاق

مقدمه و هدف: در جامعه امروز که با افزایش قیمت اقلام خوراکی مواجه هستیم، استفاده از فرآورده‌های فرعی کشاورزی، کارخانجات صنعتی و ضایعات کشتارگاه‌های دام و طیور و صنایع لبنی در دامپروری بسیار حائز اهمیت است. یکی از این فرآورده های فرعی، پودر ضایعات کشتارگاه های صنعتی طیور است که در حین تولید و فرآوری گوشت مرغ حاصل می شود. جایگزینی موفق این ضایعات با منابع پروتئینی مانند کنجاله سویا که بخش اعظم آن وارداتی است ضمن ایجاد تعادل بین پروتئین غیر قابل تجزیه و پروتئین تجزیه‌پذیر در شکمبه و منبع پروتئین با کیفیت بالا، سبب کاهش هزینه جیره های مصرفی و بهبود وضعیت اقتصادی تولید در دامداری ها و جلوگیری از آلودگی محیط زیست خواهد شد. با توجه به موارد گفته شده هدف از این پژوهش، تاثیر جایگزینی پودر بقایای کشتارگاه طیور با کنجاله سویا بر مصرف خوراک و فراسنجه های شکمبه ای میش های شیری دالاق بود.

the effect of replacing soybean meal with poultry slaughter residue powder on feed intake and rumen parameters of dalagh dairy ewes

introduction and objective: in today’s society, where we are facing an increase in the price of food items, it is very important to use agricultural by-products, industrial factories and waste from slaughterhouses and dairy industries in animal husbandry. one of these by-products is the poultry slaughterhouse waste powder, which is obtained during the production and processing of chicken meat. the successful replacement of these wastes with protein sources, including soybean meal, most of which is imported, while creating the correct balance between non-degradable protein and degradable protein in the rumen and a high-quality protein source, will reduce the cost of food rations and improve the economic status of livestock production and prevent environmental pollution.