اثر سطح تغذیه جایگزین شیر بر مصرف مواد مغذی ، افزایش وزن و رشد اسکلتی در گوساله‌های تازه متولد شده هلشتاین تحت تنش سرمایی

مقدمه و هدف: حد پایین دمای بحرانی برای گوساله‌های تازه متولد شده در دامنه بین 5 (از سه هفتگی به بعد) تا 15 (تا سه هفتگی) درجه سانتی‌گراد گزارش شده است. وقتی دمای هوا به کم‌تر از حد پایین دمای بحرانی می‌رسد، گوساله برای حفظ دمای بدن به انرژی بیش‌تری نیاز پیدا می‌کند. از این روی، هدف اصلی از انجام این پژوهش بررسی اثر سطح تغذیه جایگزین شیر بر مصرف، افزایش وزن و رشد اسکلتی در گوساله‌های تازه متولد شده هلشتاین تحت تنش سرمایی بود.مواد و روش‌ها: بیست و چهار گوساله تازه متولد شده هلشتاین به طور تصادفی به دو گروه مساوی دریافت کننده سطح محدود (چهار لیتر در روز) یا سطح متوسط (شش لیتر در روز) جایگزین شیر اختصاص داده شدند. گوساله‌ها 61 روز پس از شروع آزمایش از شیر گرفته شده و تا 91 روزه‌گی در طرح بودند. جایگزین شیر مصرفی، خوراک آغازین مصرفی و دمای هوا روزانه ثبت ‌شد. وزن بدن پیش از شروع آزمایش و هر ده روز پس از آن اندازه‌گیری شد. میانگین افزایش وزن روزانه (گرم افزایش وزن در روز) از تفاضل وزن بدن گوساله ثبت شده در فواصل ده روزه تقسیم بر عدد ده به دست آمد. اندازه اسکلت بدن در زمان شروع آزمایش، در زمان شیرگیری و انتهای دوره آزمایش اندازه‌گیری شد.یافته‌ها: مواد مغذی مصرفی از خوراک مایع در گوساله‌های تغذیه شده با سطح متوسط جایگزین شیر در دوره پیش از شیرگیری بیش‌تر بود؛ به هر حال، مواد مغذی مصرفی از خوراک آغازین و نیز کل مواد مغذی مصرفی (به جز چربی خام و انرژی قابل سوخت و ساز) در دوره پیش و پس از شیرگیری تحت تاثیر گروه‌های تیماری قرار نگرفت. میانگین افزایش وزن روزانه در گوساله‌های تغذیه شده با سطح متوسط جایگزین شیر بیش‌تر بود. میزان افزایش در وزن بدن در دوره پیش و پس از شیرگیری و در کل دوره آزمایش در گوساله‌های تغذیه شده با سطح متوسط جایگزین شیر بیش‌تر بود. ارتفاع جدوگاه (در انتهای دوره آزمایش)، دور شکم (در زمان شیرگیری و در انتهای دوره آزمایش)، ارتفاع هیپ (پیش از شیرگیری و در کل دوره آزمایش) و عرض هیپ (پس از شیرگیری و در کل دوره آزمایش) رشد بیش‌تری در گوساله‌های تغذیه شده با سطح متوسط جایگزین شیر داشت.نتیجه‌گیری: تغییر سطح تغذیه جایگزین شیر تاثیری بر خوراک آغازین مصرفی در دوره پیش و پس از شیرگیری نداشت اما گوساله‌های تغذیه شده با سطح متوسط جایگزین شیر رشد وزنی و اسکلتی بیش‌تری داشتند. در کل، تغذیه سطح متوسط جایگزین شیر به گوساله‌های شیرخوار هلشتاین در شرایط تنش سرمایی توصیه می‌شود. 

effect of milk replacer feeding level on nutrient intake, weight gain and skeletal growth in newborn holstein calves under cold stress

extended abstractintroduction and objectives: the lower limit of critical temperature for a newborn calves is between 5 (from 3 weeks and later) to 15°c (up to 3 weeks). as the temperature declines below the calf’s lower critical temperature, a calf requires more dietary energy supply to maintain body temperature. hence, the main goal of this trial was to investigate milk replacer feeding level on nutrient intake, weight gain and skeletal growth in newborn holstein calves under cold stress.material and methods: the number of twenty-four neonatal holstein calves were randomly assigned to receive either restricted (4 l/d; rpn) or moderated (6 l/d; mpn) milk replacer plane of nutrition. calves were weaned on d 61 and remained in the study until d 91. milk replacer intake, starter feed intake, and ambient temperature were measured daily. body weight was measured immediately before initiation of study and every 10 d thereafter. the average daily gain (g of bw gain/d) was computed as the difference between bw recorded at 10-d intervals divided by 10. body frame size was measured immediately before initiation of study, at weaning, and at the end of the trial.results: nutrient intake originating from milk replacer were greater in mpn fed calves before weaning (p < 0.001); however, nutrient intake originating from starter feed and also total nutrient intake (except for crude fat and me) were not affected by treatment groups before and after weaning. average daily gain was greater in mpn fed calves (p = 0.04). body weight gain before and after weaning and over the study period was greater in mpn (p = 0.01). withers height (at the end of trial), body barrel (at weaning and at the end of trial), hip height (before weaning and overall period), and hip width (after weaning and overall period) gained more in mpn fed calves (p ≤ 0.05).conclusion: changing the feeding level of milk replacer did not affect starter feed intake before and after weaning but calves fed with medium level of milk replacer hand more weight and skeletal growth. in general, feeding a moderated level of milk replacer is recommended in newborn holstein calves under cold stress conditions.