آنالیز مقایسه‎ای موضوعات عمده و نوظهور در حوزه کیلات مواد معدنی کمیاب

مقدمه و هدف: کاهش آنتاگونیسم، تداخل و رقابت بین مواد معدنی، افزایش قابلیت فراهمی مواد معدنی، بی اثر نمودن مواد ضد تغذیه‌ ای، افزایش عملکرد، بهبود سلامتی (سیستم ایمنی، فعالیت تغذیه‌ ای) راحتی و آسایش حیوان، بهبود کیفی فراورده ‌های دامی (گوشت، شیر، پشم و...)، کاهش اثر تخریبی مواد معدنی بر ویتامین‌ ها در پرمیکس‌ها و مکمل‌ها، حفظ محیط زیست از طریق کاهش آلودگی محیطی از اثرات استفاده از مواد معدنی آلی هستند. کیلات‌های مواد آلی (به‎خصوص پروتئین‌ها) و عنصر فلزی هستند سرعت جذب بالایی در روده دارند و امکان کاهش سطح استاندارد این عناصر در جیره را فراهم می‌سازند و بدون اینکه اثری بر خصوصیات تولیدی دام و طیور داشته باشند، آلودگی‌های زیست محیطی ناشی از این عناصر را کاهش می‌دهند. هدف پژوهش حاضر بررسی روند موضوعی حوزه کیلات به‎منظور شناسایی موضوع ‌های عمده و نوظهور و بررسی سیر تحولات انجام شده در ساختار فکری این حوزه بود. مواد و روش‌ ها: در این پژوهش ساختار فکری حوزه کیلات با استفاده از تحلیل ارجاع ها مورد مطالعه قرار گرفت. جامعۀ پژوهش حاضر را کلیۀ مقاله ‌های پژوهشی و مروری منتشر شده توسط پژوهشگران در طول سال‎های 1990-2022 در مجله ‌های نمایه شده در پایگاه اطلاعاتی وب آو‌ساینس تشکیل می ‌دهند. منبع گردآوری داده‌ ها، پایگاه اطلاعاتی وب علوم و ابزار تجزیه و تحلیل داده‌ ها جهت ترسیم ساختار فکری این حوزه نرم افزار سایت اسپیس بود. یافته ‌ها: آنالیز داده‎ها نشان داد که واژگانی مانند zinc، copper، cattle، pig، metabolism و bioavailability واژگان برجسته ‌ای هستند که منعکس کنندۀ نقاط نوظهور اصلی حوزه کیلات در بازه زمانی مورد بررسی هستند. در طی سال‎های 2001- 2008 واژگانی همچون growth performance،trace element، cobalt، dietary zinc، trace mineral و 2010-2019 واژگانی همچون carcass trait، meat quality وnutrient digestibility نشان دهندۀ موضوع ‌های جدید و نوظهور بودند نقاط اصلی و موضوع‌ های نوظهور پژوهشی در بازۀ زمانی مورد بررسی در این پژوهش عباراتی همچون zinc با هم ‌رخدادی 331، performance 324، copper 216 و supplementation 180 در حوزه کیلات بودند. در بین کلید واژه‌ ها، سه کلید واژهavailability، ruminant و calve دارای بیشترین مدت زمان شکوفایی بوده ‌اند. این سه موضوع به‎ترتیب به‎مدت 28، 19 و 16 سال مورد توجه جامعۀ علمی قرار گرفته ‌اند. همچنین، در بین کلید واژه ‌های مطرح شده کلید واژۀ pig با شکوفایی استنادی 13/28 بیشترین شکوفایی استنادی را در بازۀ زمانی 2008-2000 داشته و بیشتر مورد توجه جامعۀ علمی بوده است. به‎طور کلی نقاط نوظهور حوزۀ کیلات را می توان در چند مرحله نشان داد. مرحلۀ اول، بازۀ زمانی 2006-1990 که موضوع‌ های نوظهور این بازه شامل nitrogen, barley،protein، sheep و zinc مرحلۀ دوم، بازۀ زمانی 2016-2007 عبارات pasture، plasma وselenium و مرحلۀ سوم، بازۀ زمانی 2022-2017 که شامل health، muscle، beef، trace mineral و dietary supplementation بود. نتیجه ‌گیری: از این‎رو، با توجه به موضوع ‌های عمده و نوظهور شناسایی شده در این مطالعه، از این‎گونه پژوهش‌ ها می‌توان به‎عنوان یک نقشه راه برای برنامه‌ریزی‌ها و سیاست‌گذاری‌های کلان علمی کشور استفاده کرد. نتایج حاصل از این پژوهش می تواند مورد استفادۀ سیاست‌ گذاران دخیل در امر پژوهش، اساتید، پژوهشگران و سازمان‌ های ذی ‌نفع در حوزۀ علوم دامی قرار گیرد.

comparative analysis of major and emerging issues in the field of chelation of trace minerals

introduction and objective: reducing antagonism, interference and competition between minerals, increasing the availability of minerals, neutralizing anti-nutritional substances, increasing performance, improving health (immune system, nutritional activity), comfort and welfare of the animal. improving the quality of livestock products (meat, milk, wool, etc.), reducing the destructive effect of minerals on vitamins in premixes and supplements, preserving the environment through reducing environmental pollution are some of the effects of using organic minerals. chelates of organic materials (especially proteins) and metallic elements have a high rate of absorption in the intestine and provide the possibility of reducing the standard level of these elements in the diet and without affecting the production characteristics of livestock and poultry, they reduce environmental pollution caused by these elements. the aim of the current research was to investigate the subject trend of the field of chelate in order to identify hot and emerging issues and to examine the course of changes made in the intellectual structure of this field. material and methods: in this research, the intellectual structure of the field of chelate was studied using reference analysis. the current research community consists of all the research and review articles published by researchers during the years 1990-2022 in the journals indexed in the web of science database. the source of data collection was web of science database and the data analysis tool for drawing the intellectual structure of this field was citespace software.results: the analyzed data showed that words such as zinc, copper, pig, cattle, metabolism, and bioavailability are prominent words that reflect the hot spots of the chelation field in the investigated time period. over the years of 2001-2008, the vocabulary such as growth performance, trace element, cobalt, dietary zinc, trace mineral, and 2010-2019, the words such as carcass trait, meat quality, nutrient digestibility, indicating as new and emerging topics. the main points and hot topics in the investigated periods in this research the terms such as zinc with 331 co-occurrences 331, performance 324 and copper 216, supplementation 180 were the main and hot points in the field of chelate. among the keywords, three keywords of availability, ruminant and calve showed the longest duration of prosperity. these three issues have received the attention of the scientific community for 28, 19 and 16 years, respectively. also, among the mentioned keywords, the keyword of pig with a citation rate of 13.28 has had the most citation rate in the period of 2000-2008 and has been the focus of the scientific community. in general, the hot and emerging spots of the chelate area can be shown in several stages. the first stage, the time period of 1990-2006, in which the emerging topics of this periods included nitrogen, barley, protein, sheep, and zinc; the second stage the time period of 2007-2016, the terms of plasma, and selenium and the third phase the time period of 2017-2022, which included health, muscle, beef, trace minerals and dietary supplementation.conclusion: therefore, according to the hot and emerging issues identified in this study, such a researches can be used as a road map for the country’s macro-scientific planning and policies. the results of this research can be used by policy makers involved in research, professors, researchers, and organizations interested organizations in the field of animal husbandry.