تاثیر لاکتوباسیلوس روتری جدا سازی شده از دستگاه گوارش طیور بومی ایران بر عملکرد رشد، خصوصیات لاشه، فراسنجه های خونی و پاسخ ایمنی جوجه های گوشتی

مقدمه و هدف: در سال های اخیر بسیاری از کشورها استفاده از آنتی بیوتیک های محرک رشد را به دلیل اثرات سوء آن ها بر سلامت انسان و حیوان ممنوع یا محدود اعلام نموده اند. پروبیوتیک ها به عنوان جایگزین آنتی بیوتیک های محرک رشد، نقش مهمی در بهبود عملکرد، سلامت و افزایش کیفیت تولیدات دامی دارند. لاکتوباسیلوس ها از جمله باکتری های غالب پروبیوتیکی محسوب می شوند. در این مطالعه تاثیر دو سویه ی لاکتوباسیلوس روتری جدا سازی شده از دستگاه گوارش مرغ های بومی شمال غرب و جنوب غرب ایران بر عملکرد، خصوصیات لاشه، فراسنجه های خونی و پاسخ ایمنی جوجه های گوشتی مورد بررسی قرار گرفتند.مواد و روش ها: در این آزمایش از 300 قطعه جوجه ی گوشتی نر سویه ی آربراکرز پلاس در قالب طرح کاملاً تصادفی در 5 تیمار، 4 تکرار و 15  قطعه جوجه در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1- جیره ی پایه به عنوان تیمار کنترل، 2- جیره ی پایه + آنتی بیوتیک آویلامایسین، 3- جیره ی پایه + پروبیوتیک تجاری بایوپول، 4- جیره ی پایه + ایزوله ی لاکتوباسیلوس روتری  mg547731(plr2) و 5- جیره ی پایه + ایزوله ی لاکتوباسیلوس روتری mg547727 (plr3) بودند.یافته ها: نتایج این آزمایش نشان داد که تیمارهای حاوی پروبیوتیک تجاری، آنتی بیوتیک و تیمار ایزوله ی لاکتوباسیلوس روتری plr2 باعث افزایش معنی دار افزایش وزن روزانه در دوره پایانی شد (p<0.05). ایزوله های بومی و پروبیوتیک تجاری به طور معنی داری موجب کاهش وزن نسبی سنگدان و پیش معده شدند(p<0.05) اما اختلاف معنی داری در وزن نسبی سایر اجزای لاشه جوجه های گوشتی مشاهده نشد (p<0.05). پس از اولین تزریق srbc، تیمارهای حاوی آنتی بیوتیک و ایزوله ی لاکتوباسیلوس روتری (plr2) منجر به افزایش معنی دار ایمنوگلوبولین m (p<0.05) و پس از دومین تزریق، تیمارهای حاوی ایزوله ی لاکتوباسیلوس روتری (plr2) و پروبیوتیک تجاری منجر به افزایش معنی دار ایمنوگلوبولین g و کل شدند (p<0.05). عیار تیتر آنتی بادی علیه واکسن نیوکاسل اختلاف معنی داری را بین تیمارها با گروه کنترل نشان نداد (p<0.05). در میزان گلوکز، کلسترول، تری گلیسرید، vldl و ldl سرم تفاوت معنی داری بین تیمارها با گروه کنترل به دست نیامد (p<0.05). استفاه از آنتی بیوتیک باعث کاهش غلظت hdl سرم نسبت به سایر تیمارهای آزمایشی شد (p<0.05).نتیجه گیری: افزودن ایزوله های لاکتوباسیلوس روتری بومی به جیره می تواند اثرات مثبتی مشابه پروبیوتیک تجاری بر عملکرد، ایمنی و فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی داشته باشد.

the effect of lactobacillus reuteri isolated from gastrointestinal tract of iranian native poultry on growth performance, carcass characteristics, blood parameters and immune response of broiler chickens

introduction and objective: in the recent years, many countries have banned or restricted the usage of antibiotics as growth-promoting, due to their undesirable effects on human and animal health. using probiotics as an alternative to growth-promoting antibiotics play an important role in improving performance, health and increasing the quality of poultry products. lactobacilli are the most popular probiotic bacteria that have beneficial effects on host’s performance and health. in this study, the effect of two native strains of lactobacillus ruteri isolated from the gastrointestinal tract of native chickens in north-western and south-western of iran were investigated on performance, carcass characteristics, blood parameters and immune response of broilers.material and methods: in this experiment, 300 arbor-acres® plus+ male broiler chickens were divided in to 5 treatments, 4 replications (15 chickens per replication), in a completely randomized design. the experimental treatments include: 1- basic diet as a control treatment, 2- basic diet + avilamycin antibiotic, 3- basic diet + commercial probiotic (bio-poul®), 4- basic diet + lactobacillus reuteri isolate mg547731 (plr2), and 5- basic diet + lactobacillus reuteri isolate mg547727 (plr3).results: under the condition of this experiment, commercial probiotics, antibiotic and either lactobacillus reuteri (plr2) isolates, significantly improved daily weight gain in final period (p<0.05). native isolates probiotics and commercial probiotics significantly (p<0.05) reduced the relative weight of gizzard and proventriculus, though no significant (p<0.05) differences were recorded for other carcass components in broiler chickens. after the first injection of srbc, treatments include antibiotic and lactobacillus reuteri (plr2) isolate caused a significant increase of igm, and after the second injection, lactobacillus reuteri (plr2) and commercial probiotic treatments, showed a significant (p<0.05) increase in immunoglobulin g and total immunoglobulin. the antibody titer against newcastle vaccine did not show a significant difference between treatments and the control group. there was no significant difference between serum glucose, cholesterol, triglyceride, vldl and ldl between treatments and the control group. no significant difference was obtained in serum hdl level in probiotic treatments, while antibiotic treatment appeared with a significant decrease in hdl.conclusion: addition of native lactobacillus reuteri isolates to poultry diets can have beneficial effects similar to commercial probiotics, on performance, immune response and blood parameters of broilers.