تاثیر تزریق درون تخم مرغی نانو آهن صفر ظرفیتی بهینه شده بر رشد جنینی و کیفیت جوجه های گوشتی (سویه راس 308)

مقدمه و هدف: عناصر معدنی کم مصرف، از جمله آهن، برای رشد و نمو جنینی و رشد پس از تفریخ ضروری است. لذا برای رسیدن به بهترین کیفیت رشد جنینی و جوجه، بررسی های این مواد معدنی مفید است.  پژوهش کنونی با هدف بررسی تاثیر تزریق درون تخم مرغی نانو آهن صفر ظرفیتی بهینه شده، بر رشد جنینی، نرخ جوجه درآوری، کیفیت جوجه و ویژگی های لاشه انجام شد. مواد و روش‌ها: در پژوهش حاضر، 500 تخم مرغ سویه راس 308، پس از شماره گذاری و وزن کشی، در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار، پنج تکرار و 25 تخم مرغ در هر تکرار قرار گرفت. تیمار ها عبارت بودند از: 1شاهد اول (noninjected control): بدون تزریق 2شاهد دوم (sham control): تزریق مخلوط اتانول، آسکوربیک اسید و نشاسته (حلال نانو آهن) 3تزریق مقدار 2500 میلی گرم در کیلوگرم نانو ذرات آهن صفر ظرفیتی 4 تزریق مقدار 5000 میلی گرم در کیلوگرم نانو ذرات آهن صفر ظرفیتی. حجم تزریق 50 میکرو لیتر و روز تزریق روز صفر جنینی بود و درون زرده انجام شد. سپس تخم مرغ ها در دستگاه جوجه کشی (با دمای 37/5 درجه سانتی گراد و رطوبت 61 درصد) قرار داده شدند. در پایان دوره جوجه کشی، درصد تفریخ و کیفیت جوجه بررسی شد. همچنین تخم مرغ های نابارور و تخم مرغ های با جنین مرده برای بررسی گامه های مرگ و میر جنینی به آزمایشگاه منتقل و شکسته شدند. جوجه های تفریخ شده به مزرعه پرورشی منتقل شدند و پس از هفت روز پرورش، وزن کشی شده و خون گیری از قلب آن ها برای اندازه گیری برخی فراسنجه های خونی انجام شد. از هر تیمار نه پرنده برای بررسی ویژگی های لاشه (ران+ساق، سینه، جگر، دوازدهه، ژژنوم، ایلیوم و سکوم) انتخاب و کشتار شدند. واکاوی داده ها با رویه glm نرم افزار sas انجام شد. یافته‌ها: نتایج نشان داد که تزریق نانو آهن صفر ظرفیتی بهینه شده نرخ جوجه درآوری را کاهش داد، ولی تاثیری بر کیفیت جوجه نداشت و وزن جگر و دوازدهه نیز افزایش معنی داری داشت (0/05

effect of in ovo injection of optimized nano-scale zero-valent iron on embryonic growth and quality of broiler chicks (ross 308 strains)

introduction and objective: lowconsumption minerals, such as iron, are essential for embryonic growth and development and posthatch growth. therefore, to achieve the best quality of embryonic and chick growth, it is useful to study these minerals. the aim of the present study was to investigate the effect of in ovo injection of optimized nanoscale zerovalent iron on optimal embryonic growth, hatching rate, chick quality, and carcass characteristics. material and methods: in the present study, 500 eggs of 308 strains, after numbering and weighing, were placed in a completely randomized design with four treatments, five replicates and 25 eggs per each replicate. treatments were: 1 control one (without injection); 2 control two (injection of ethanol, ascorbic acid and starch); 3 injection of 2500 ppm nano zerovalent iron; 4 injection of 5000 ppm nano zerovalent iron. the volume of injection was 50 μl and into the yolk. then, the eggs were placed in the incubator (37.5 c and 61% humidity). at the end of the incubation period, the percentage of hatching and the quality of the chicks were checked. infertile eggs and the eggs with a dead embryo were also transferred to the laboratory for examination of embryonic mortality. the hatched chicks were transferred to the farm and, after seven days of rearing, were weighed and blood taken from their hearts to measure some blood parameters. from each treatment, nine birds were selected and slaughtered to study carcass characteristics (drumstick, breast, liver, duodenum, jejunum, ileum, and cecum). data were analyzed using the general linear model procedures of sas 9.1. results: the results showed that nanoscale zerovalent iron injection decreased hatching rate, but did not affect the quality of the chicks and also, liver and duodenum weights increased significantly (p<0.05). blood glucose concentration showed a significant increase compared to control groups (p<0.05). other parameters were not affected by the experimental treatments. conclusion: according to the findings of this study, it is recommended that injections below 2500 ppm be injected and examined, and these results can be a reason for the high concentration of injectable concentrations and their adverse effects.