اثرات سطوح افزایشی اسیدیفایر در آب آشامیدنی بر عملکرد رشد، جمعیت میکروبی و ریخت شناسی روده کوچک جوجه های گوشتی

مقدمه و هدف: اسیدهای آلی یکی از جایگزین های آنتی بیوتیک های محرک رشد هستند که اثرات مفیدی بر عملکرد حیوان و جمعیت میکروبی دستگاه گوارش دارند. به طور کلی، افزودن اسیدهای آلی به خوراک سبب کاهش ph خوراک و دستگاه گوارش، تحریک رشد، کمک به غلبه جمعیت باکتری های مفید بر باکتری های بیماری زا و کاهش متابولیت های سمی تولید شده توسط باکتری های مضر می شوند.مواد و روش ها: تعداد 240 قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه راس 308 در آزمایشی به 4 تیمار آزمایشی، 4 تکرار و 15 قطعه جوجه در هر تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی تقسیم شدند. تیمارهای آزمایشی شامل سطوح صفر، 200، 300 و 500 میلی لیتر اسیدیفایر در 1000 لیتر آب آشامیدنی بودند.یافته ها: ضریب تبدیل خوراک در جوجه هایی که دو سطح 200 و 500 میلی لیتر اسیدی فایر در 1000 لیتر آب آشامیدنی دریافت کردند، نسبت به تیمار شاهد کاهش یافت (0/01>p). شاخص کارایی اروپایی در تمام سطوح اسیدیفایر نسبت به تیمار شاهد بیشتر بود و روند افزایشی خطی معنی داری داشت (0/05>p). جوجه هایی که 500 میلی لیتر اسیدیفایر در آب دریافت کردند، کمترین ضریب تبدیل خوراک (1/64 در برابر 1/80؛ 0/01>p) و بیشترین شاخص کارایی اروپایی (394 در برابر 332؛ 0/05>p) را نسبت به شاهد داشتند. وزن بورس فابرسیوس، طحال و پانکراس در جوجه های دریافت کننده سطوح مختلف اسیدیفایر بیشتر از گروه شاهد بود (0/05>p). ph پیش معده و ژنوم جوجه هایی که 500 میلی لیتر اسیدیفایر و ph دوازدهه جوجه هایی که 300 میلی لیتر اسیدیفایر دریافت نمودند، نسبت به تیمار شاهد کاهش یافت (0/05>p). افزودن اسیدیفایر به آب آشامیدنی جوجه های گوشتی تفاوتی در شمار باکتری های لاکتوباسیلوس، کلی فرم ها و اشریشیا کلی در ایلئوم ایجاد نکرد (0/05>p). ضخامت لایه لامینا پروپریا در جوجه هایی که سطح 300 میلی لیتر اسیدیفایر دریافت کردند، نسبت به سطح 200 میلی لیتر اسیدیفایر افزایش یافت (0/05>p). افزودن سطوح مختلف اسیدیفایر به آب آشامیدنی جوجه های گوشتی اثری بر عیار آنتی بادی علیه srbc و نیوکاسل نداشت. نتیجه گیری: نتایج نشان می دهند که سطح 500 میلی لیتر اسیدیفایر در 1000 لیتر آب آشامیدنی با افزایش وزن اندام های گوارشی نظیر پانکراس نسبت به تیمار شاهد و اسیدی کردن نواحی ابتدایی دستگاه گوارش، سبب بهبود عملکرد رشد می شود.

Effects of Graded Levels of an Acidifier in Drinking Water on Performance, Intestinal Microflora and Morphology of Broiler Chickens

Extended AbstractIntroduction and Objective: Organic acids are one of the alternatives to antibiotics growth promotor which have beneficial effects on animal performance and gastrointestinal microbial population. In general, addition of organic acids into the feed lowers pH of the feed and gastrointestinal tract, stimulates growth, helps beneficial bacteria to overcome pathogenic bacteria, and reduces toxic metabolites produced by harmful bacteria.Material and Methods: A total of 240 dayold Ross 308 male broiler chicks were divided into 4 treatments, 4 replicates, and 15 broiler chickens per replicate in a completely randomized design. Experimental treatments were included 0, 200, 300 and 500 mL of acidifier in 1000 L drinking water.Results: Feed conversion ratio in broilers that received two levels of 200 and 500 mL of acidifier per 1000 liters in drinking water decreased compared to the control treatment (p<0.01). European efficiency index was higher in the whole acidifier levels than the control and a linear increasing trend was observed (p<0.05). Broilers received 500 mL of acidifier in water had the lowest FCR (1.64 vs. 1.80; p<0.01) and the highest EEF (394 vs. 332; p<0.01) compared with the control. The weight of bursa of Fabricius, spleen and pancreas in broilers received graded levels of acidifier was higher than the control (p<0.05). The pH of the proventriculus, duodenum and jejunum of broilers that received 500 mL of acidifier decreased compared to the control (p<0.05). Administration of graded levels of acidifier in drinking water had no effect on Lactobacillus, coliforms and Escherichia coli count in ileum (p>0.05). The thickness of the lamina propria layer increased in broilers received 300 mL of acidifier (p<0.05). Administration of acidifier in drinking water had no effect on antibody titer against SRBC and Newcastle.Conclusions: The results indicate that adding 500 mL of acidifier in 1000 L drinking water improves growth performance by increasing the weight of digestive organs such as pancreas and acidifying the initial areas of the digestive tract.