بررسی فراسنجه های تجزیه پذیری ماده خشک و الیاف نامحلول در شوینده خنثی سه علوفه یونجه، کاه گندم و سیلاژ ذرت با استفاده از سیستم نورفور

مقدمه و هدف: سیستم نورفور در کشورهای دانمارک، ایسلند، نروژ و سوئد برای پیش بینی تامین موادمغذی، احتیاجات نگهداری، تولید شیر، رشد و آبستنی در گاو توسعه یافته است. با توجه به تنوع در تجزیه شکمبه ای ndf و تاثیر آن بر عملکرد حیوانات، دانش در مورد قابلیت هضم ndf در علوفه برای تغذیه موثر نشخوارکنندگان حیاتی است. هدف از این پژوهش مقایسه تجزیه پذیری علوفه های یونجه، کاه گندم و سیلاژ ذرت و برآورد غلظت الیاف نامحلول در شوینده خنثی هضم ناپذیر (indf) و بالقوه قابل هضم (pdndf) با استفاده از سیستم نورفور (norfur) است. مواد و روش‌ها: فراسنجه های تجزیه پذیری ماده خشک و الیاف نامحلول در شوینده خنثی به روش in situ و با استفاده از سه راس گوسفند بالغ فیستولاگذاری شده در فواصل زمانی صفر، 2، 4، 8، 16، 24، 48 و 96 ساعت در یک طرح کاملاً تصادفی مورد ارزیابی قرار گرفت. برای سنجش indf سه گرم از نمونه ها داخل کیسه های پلی استر تا 288 ساعت انکوبه شدند. یافته‌ها :بطور کلی نتایج این پژوهش نشان داد که اختلاف معنی داری بین سه علوفه یونجه، سیلاژ ذرت و کاه گندم از نظر تجزیه پذیری ماده خشک (dm) و ndf وجود دارد. ناپدید شدن شکمبه ای dm و ndf در زمان های انکوباسیون 0 تا 96 ساعت در علوفه یونجه بیشترین (به ترتیب 72.35 و 56.81درصد) و در کاه گندم کمترین (به ترتیب 45.72 و 35.39درصد) بود. نرخ ثابت تجزیه بین تیمارهای آزمایشی تفاوت معنی داری در سطح 5 درصد نداشت. تجزیه پذیری موثر در نرخ عبورهای 2، 5 و 8 درصد نیز بین تیمارهای آزمایشی بطور معنی داری متفاوت بود (0.0001>p). تجزیه پذیری موثر و غلظت ndf بالقوه قابل هضم در یونجه بیشترین و در کاه کمترین بود. اختلاف معنی داری بین فراسنجه های pdndf و indf در کاه گندم نسبت به سیلاژ ذرت و یونجه مشاهده شد و علوفه یونجه بخش بالقوه قابل هضم بالاتری داشت (0.0001>p). بیشترین غلظت indf مربوط به کاه گندم و پس از آن سیلاژ ذرت و کمترین غلظت در یونجه بعد از 288 ساعت انکوباسیون بود (به ترتیب 55.31، 28.81 و 12.94درصد از ndf). نتیجه گیری :با توجه به نتایج این پژوهش با استفاده از سیستم نورفور برای تعیین تجزیه پذیری الیاف نامحلول در شوینده خنثی، کمترین مقدار indf و بیشترین مقدار pdndf متعلق به یونجه در مقایسه با کاه و سیلاژ ذرت بود که نشان دهنده هضم پذیری بالاتر علوفه یونجه است.

Evaluation of Parameters of Degradability of Dry Matter and Neutral Detergent Fiber of Three Forages Alfalfa, Wheat Straw and Corn Silage using Norfur System

Extended AbstractIntroduction and Objective: The Norfur system developed in Island, Norway, Sweden and Denmark for predicts nutrient supply and requirement for maintenance, milk production, growth and pregnancy in cattle. Due to the diversity in ruminal degradation of NDF and its effect on animal performance, knowledge of NDF digestibility in forage is critical to the effective feeding of ruminants. The aim of this study was to compare the degradability of alfalfa, wheat straw and corn silage and to estimate the concentration of indigestible neutral detergent fiber (iNDF) and potential digestible NDF (pdNDF) using the Norfur system.Material and Methods: Degradability parameters of dry matter and neutral detergent fiber with in situ method using three ruminal fistulated sheep at intervals of 0, 2, 4, 8, 16, 24, 48 and 96 h was evaluated in a complete randomized design. To measure of iNDF, three grams of samples were incubated in nylon bags for up to 288 h.Results: there was a significant difference between the three alfalfas, corn silage and wheat straw in the degradability of dry matter and NDF. Rumen disappearance of DM and NDF during incubation periods of 0 to 96 h was highest in alfalfa forage and lowest in wheat straw. Rapid and slow degradable fractions of dry matter in alfalfa, wheat straw and corn silage were 24.50, 6.57 and 22.20% and 48.30, 41.43 and 45.00%, respectively. There was no significant difference in rate of degradation between the experimental treatments at the 5% level. Effective degradability at 2, 5 and 8% rates of outflow from the rumen was also significantly different between experimental treatments (p<0.0001). Effective degradability and potentially digestible NDF concentrations were highest in alfalfa and lowest in wheat straw. There was a significant difference between pdNDF and iNDF parameters in wheat straw compared to corn and alfalfa silage and alfalfa forage had a higher potential for digestibility (p<0.0001). The highest concentration of iNDF was in wheat straw and then in corn silage and the lowest concentration were in alfalfa after 288 hours of incubation (55.31, 28.81 and 12.94% of NDF, respectively).Conclusion: According to the results of this study, using the Norfur system to determine the degradability of neutral detergent fibers, the lowest amount of iNDF and the highest amount of pdNDF belonged to alfalfa compared to corn silage and wheat straw, which indicates higher digestibility of alfalfa forage.