اثرات افزودنی های خوراکی بر شاخص های بیوشیمیایی و ایمونولوژیک خون و عملکرد بلدرچین های ژاپنی (Coturnix Coturnix Japonica)

این پژوهش به منظور مقایسه اثرات مصرف انواع افزودنی های خوراکی شامل پروبیوتیک ها، پره بیوتیک ها و سین بیوتیک ها در بلدرچین های ژاپنی انجام شد. تعداد 384 قطعه جوجه بلدرچین ژاپنی یک روزه به طور تصادفی در هشت تیمار با چهار تکرار و 12 پرنده در هر تکرار (قفس) قرار گرفتند. جیره های آزمایشی (تیمارها) شامل: جیره پایه بدون افزودنی (شاهد)، پروتکسین 0.2 گرم بر کیلوگرم (پروبیوتیک)، مخمر دو گرم بر کیلوگرم (پروبیوتیک)، فرمکتو 1.6 گرم بر کیلوگرم (پره بیوتیک)، تپاکس یک گرم بر کیلوگرم (پره بیوتیک)، بایومین ایمبو یک گرم بر کیلوگرم (سین بیوتیک)، پروتکسین 0.1+فرمکتو 0.8 گرم بر کیلوگرم (سین بیوتیک)، مخمر یک گرم+تپاکس 0.5 گرم بر کیلوگرم (سین بیوتیک) بودند که به جیره پایه افزوده شدند. بلدرچین های تغذیه شده با جیره دارای افزودنی ها، مقدار مصرف خوراک و وزن بدن بیشتری داشتند (p<0/05). بهترین ضریب تبدیل غذایی به ترتیب در بلدرچین های تغذیه شده با جیره دارای افزودنی های تپاکس، مخمر، بایومین ایمبو و فرمکتو مشاهده شد (p<0/05). مصرف افزودنی ها، سطح گلوکز، آلبومین، گلوبولین و ایمونوگلوبولین های a و g خون را تحت تاثیر قرار داد (p<0/05). در ماده ها که در اوایل دوران تخم گذاری بودند میزان تری گلیسریدهای خون با مصرف جیره دارای سین بیوتیک ها افزایش (p<0/01) و سطح ldl خون با مصرف جیره دارای افزودنی ها به استثنای تپاکس و مخمر+تپاکس افزایش (p<0/01) یافت. در بلدرچین های نر تغذیه شده با جیره دارای افزودنی ها، غلظت ایمونوگلوبولین m، افزایش و سطح hdl خون کاهش (p<0/05) یافت. استفاده از سین بیوتیک ها و پره بیوتیک ها باعث بهبود عملکرد رشد، افزایش ایمونوگلوبولین های خون و افزایش نسبت آلبومین به گلوبولین (a/g) به عنوان شاخص فشار اسمزی خون شد. می توان بدون استفاده از واکسیناسیون و آنتی بیوتیک ها، با مصرف افزودنی های خوراکی به خصوص سین بیوتیک ها، ضمن حفظ و ارتقاء سلامت بلدرچین ها، در جهت تولید گوشت و تخم ارگانیک به نحو مطلوبی اقدام کرد.

Effects of Feed Additives on Biochemical and Immunological Indices of Blood and Performance of Japanese Quails (Coturnix coturnix Japonica)

The purpose of this study was to compare effects of the different types of feed additives consumption including probiotics, prebiotics and synbiotics in Japanese quails. A total of 384 Japanese quail chicks were randomly assigned to 8 treatments with 4 replicates and 12 birds per replicate (cage). The experimental diets (treatments) were included: Basal diet without additive (control) and protexin 0.2 g/kg (probiotic), Yeast 2 g/kg (probiotic), Fermacto 1.6 g/kg (prebiotic), Tepax 1 g/kg (prebiotic), Biomin IMBO 1 g/kg (synbiotic), Protexin 0.1+Fermacto 0.8 g/kg (synbiotic), Yeast 1+Tepax 0.5 g/kg (synbiotic) which were added to the basal diet. feed intake and body weight was higher (P<0.05) in quail fed detail containing additives.. The best feed conversion ratio were observed in quails fed diets containing tepax, yeast, biomin IMBO and fermacto (P<0.05). The use of additives affected the blood glucose, albumin, globulin and immunoglobulins A and G levels (P<0.05). In the laying birds at the early stage of laying, the amount of blood triglycerides increased with diets containing synbiotic additives (P<0.01) The LDL level increased in females fed additive with exception of tepax and yeast+tepax (P<0.01). In male quails fed with the diet containing of the additives, the concentration of immunoglobulin M increased and HDL level decreased (P<0.05). The use of synbiotics and prebiotics improved the growth performance and increased blood albumin to globulin (A/G) ratio as an index of osmotic pressure in the blood. It is possible to use feed additives particular synbiotics while maintaining and improving the health of quails for organic meat and eggs production without the use of vaccines and antibiotics.