تاثیر سطوح جیره‌ای پودر سیاه‌دانه بر عملکرد، غلظت کلسترول زرده و پایداری اکسیداتیو تخم‌مرغ در مرغ‌های تخم‌گذار

هدف تحقیق حاضر بررسی تاثیر پودر سیاه دانه به عنوان یک افزودنی گیاهی بر شاخص های مرتبط با تولید، غلظت کلسترول زرده و پایداری اکسیداتیو تخم مرغ در مرغ های تخم گذار بود. جهت انجام آزمایش تعداد 96 قطعه مرغ تخم گذار سویه لاین 36w با سن تقریبی 25 هفته انتخاب و به مدت 6 هفته جهت بررسی تاثیر سطوح مختلف پودر سیاه دانه (صفر، 5، 10 و 15 گرم در کیلوگرم) مورد ارزیابی قرار گرفتند. این تحقیق با استفاده از 4 تیمار، 8 تکرار و 3 پرنده در هر تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام شد. پرندگان تغذیه شده با جیره حاوی 15 گرم پودر سیاه دانه خوراک بیشتری در مقایسه با گروه شاهد مصرف کردند (0.05>p). تاثیر پودر سیاه دانه بر تولید توده ای تخم مرغ و ضریب تبدیل غذایی معنی دار نبود. کیفیت پوسته تحت تاثیر سطوح مختلف سیاه دانه قرار نگرفت. افزودن پودر سیاه دانه به مقدار 15 گرم در کیلوگرم جیره سبب افزایش وزن زرده تخم مرغ شد (0.05>p). افزودن سطوح مختلف پودر سیاه دانه به جیره تاثیر معنی داری بر غلظت کلسترول و مالون دی آلدئید زرده تخم نداشت. بر اساس یافته های پژوهش حاضر می توان بیان کرد که افزودن پودر سیاه دانه به جیره غذایی مرغ های تخم گذار سبب افزایش مصرف خوراک و بهبود وزن زرده تخم می شود.