برازش منحنی شیر و ترکیبات آن برای گاومیش‌های خوزستانی با استفاده از پنج تابع مختلف

به منظور بررسی منحنی شیر و ترکیبات آن برای گاومیش های خوزستان، از تعداد 9061 رکورد تولید شیر، چربی و پروتئین روزانه دوره شیردهی اول گاومیش ها که طی سال های 1394-1372 جمع آوری شده بود، استفاده شد. پنج تابع وود، ویلمینک، پارابولیک، مختلط لگاریتمی و چندجمله ای معکوس به منظور برازش منحنی شیردهی گاومیش ها با استفاده از رویه nlinنرم افزار sas 9.1 مورد بررسی قرار گرفت. با مقایسه آماره های توابع مورد بررسی، تابع وود به عنوان بهترین تابع جهت پیش بینی منحنی شیردهی بدست آمد. توابع پارابولیک و چندجمله ای معکوس با نتایج یکسان برای منحنی درصد چربی، تابع پارابولیک برای مقدار چربی و درصد پروتئین و توابع چندجمله ای معکوس و وود برای منحنی مقدار پروتئین، مناسب ترین مدل ها بودند. بر اساس مناسب ترین مدل ها، مقدار مورد انتظار تولید روزانه شیر، درصد چربی، مقدار چربی، درصد پروتئین و مقدار پروتئین در ابتدای شیردهی (روز پنجم شیردهی) به ترتیب 6/10 کیلوگرم با مقدار اوج تولید 8/46 کیلوگرم در روز 89 شیردهی، 5/51 درصد با مقدار اوج 6/35 درصد در روز 210 شیردهی، 427/75 گرم با مقدار اوج 513/73 گرم در روز 153 شیردهی، 4/20 درصد با مقدار اوج 4/23درصد در روز 210 شیردهی و 317/70 گرم با مقدار اوج 334/43 گرم در روز 82 شیردهی، برآورد گردید. نتایج بدست آمده نشان داد که گاومیش های خوزستان از نظر میزان تولید شیر و اوج تولید همتراز و یا نزدیک به بسیاری از نژادهای دنیا هستند که با توجه به سنتی بودن جایگاه های پرورش گاومیش در استان خوزستان، انتظار می رود با بهبود شرایط محیطی از قبیل تغذیه و مدیریت، زمینه برای بروز حداکثر توانایی ژنتیکی این دام فراهم گردد.