|
|
|
|
مقایسۀ مهم ترین ویژگی های فیزیکوشیمیایی میوۀ سیب گوشت قرمز و تعدادی از ارقام سیب گلاب
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
فرامرزی شاداب ,یداللهی عباس ,برزگر محسن ,کریم زاده قاسم
|
|
منبع
|
به زراعي كشاورزي - 1394 - دوره : 17 - شماره : 3 - صفحه:729 -741
|
|
|
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
سیب، سیب گوشت قرمز، محتوای فنول کل، میزان مهارکنندگی Dpph ، ویژگی های فیزیکوشیمیایی
|
|
آدرس
|
دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, گروه علوم باغبانی, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, گروه علوم باغبانی, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, گروه صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, گروه اصلاح نباتات, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|