تاثیر عناصر ریزمغذی و ورمی‌کمپوست بر خصوصیات کمی و ترکیب اسیدهای چرب گاوزبان اروپایی (borago officinalis l.)

هدف: این مطالعه با هدف بررسی تاثیر ورمی‌کمپوست و عناصر ریزمغذی بر خصوصیات کمی و کیفی گاوزبان اروپایی (borago officinalis l.)، در سال 1398 انجام شد.روش پژوهش: آزمایش به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه تحقیاتی دانشگاه کردستان انجام شد. تیمارهای آزمایش شامل سه سطح ورمی‌کمپوست (صفر، پنج و 10 تن در هکتار) و چهار سطح محلول‌پاشی عناصر ریزمغذی شاهد (بدون محلول‌پاشی)، سولفات‌آهن (غلظت سه در هزار)، سولفات روی (غلظت دو در هزار) و سولفات منگنز (غلظت سه در هزار) بود.یافته ها: نتایج نشان داد که بیش‌ترین ارتفاع بوته گاوزبان (57 سانتی متر)، تعداد شاخه گل دهنده (34)، ارتفاع اولین شاخه گل دهنده (8/12 سانتی متر)، تعداد برگ (5/145)، تعداد دانه (6/217)، وزن هزاردانه (1/12 گرم)، عملکرد بیولوژیک (621 کیلوگرم در هکتار)، عملکرد دانه (1/42 کیلوگرم در هکتار) و عملکرد گل خشک (19/2 کیلوگرم در هکتار) در تیمار تلفیقی محلول‌پاشی با سولفات‌روی و کاربرد 10 تن در هکتار ورمی‌کمپوست مشاهده گردید. هم‌چنین بیش‌ترین محتوای روغن دانه (16/19 درصد) و عملکرد روغن (5/7 کیلوگرم در هکتار) متعلق به تیمار تلفیقی محلول‌پاشی سولفات‌روی و سطح سوم ورمی‌کمپوست بود. بیش‌ترین اجزای تشکیل‌دهنده روغن به‌ترتیب مربوط به اسیدهای چرب لینولئیک، اولئیک و گامالینولنیک اسید بود.نتیجه‌گیری: به‌طور کلی، کاربرد توام ورمی‌کمپوست و محلول‌پاشی عناصر ریزمغذی به ویژه سولفات‌روی می تواند سبب افزایش عملکرد و بهبود کیفیت روغن گاوزبان اروپایی گردد.

effects of micronutrient and vermicompost on the quantitative traits and fatty acid composition of borage (borago officinalis l.)

objective: this study was conducted in 2018 to investigate the effect of vermicompost and micronutrients on the quantitative and qualitative characteristics of borage (borago officinalis l.).methods: the field experiment with a factorial layout was conducted using a randomized complete block design with three replications at the research field of the university of kurdistan. the experimental treatments included three levels of vermicompost (0, 5 and 10 ton/ha) and four levels of foliar application of micronutrient elements: control (no foliar application), iron sulfate (three parts per thousand), zinc sulfate (two per thousand) and manganese sulfate (three per thousand).results: the results showed that the highest values of plant height (57.0 cm), flowering branches (34.0), height of the first flowering branch (12.8 cm), leaves number (145.5), seed number per plant (217.6), 1000 seed weight (12.1 g), biological yield (621.0 kg/ha), seed yield (42.1 kg/ha) and dry flower yield (2.2 kg/ha) were observed in the integrated treatment of vermicompost (10 t/ha) and zinc sulfate. also, the highest amount of oil content (19.2 %), and oil yield (7.5 kg/ha) belonged to the integrated treatment of the third level of vermicompost and zinc sulfate. the main components of fatty acids were linoleic, oleic, and gamma-linolenic acid.conclusion: overall, the integrated application of vermicompost and micronutrients especially zinc sulfate could enhance the yield and oil quality of borago officinalis l.