|
|
تاثیر رطوبت انبار و تنظیم کننده رشد اپی براسینولید بر ویژگی های پس از برداشت میوه پرتقال رقم تامسون ناول
|
|
|
|
|
نویسنده
|
گرایلی جواد ,حدادی نژاد مهدی ,مرادی حسین ,قنبری جهرمی مرضیه
|
منبع
|
به زراعي كشاورزي - 1397 - دوره : 20 - شماره : 2 - صفحه:439 -452
|
|
|
چکیده
|
خسارت غیرسرمایی پوست (ncpp) یکی از عوامل تخریب فیزیولوژیکی و بعد از برداشت در پوست میوههای مرکبات میباشد. هدف از این تحقیق، بررسی اثر کمبود رطوبت نسبی در انبار خشک (%35-30=rh و دمای 2218درجه سانتی گراد) نسبت به انبار معمولی (%75-70= rh و دمای 86درجه سانتی گراد) و 24اپیبراسینولید صفر، 5 و 10 میلیگرم در لیتر در زمانهای مختلف انبارداری (15 و 30 روز) بر عمر پس از برداشت پرتقال تامسون ناول میباشد. آزمایش بهصورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی در زمستان 1394 به مدت 30 روز و در 3 تکرار و 5 نمونه انجام شد. صفاتی نظیر درصد کاهش وزن، میزان خسارت غیرسرمایی پوست، درصد باز بودن روزنهها، مواد جامد محلول، اسید قابل تیتراسیون، نشت یونی، میزان فعالیت آنزیم کاتالاز و مقدار مالوندیآلدئید در میوه اندازهگیری شد. نتایج نشان دادند که تنش خشکی بهطور معنیداری باعث افزایش کاهش وزن (%9.67)، خسارت غیرسرمایی پوست (3.33 code) و فعالیت آنزیم کاتالاز پوست میوهها (0.136) گردید. نگهداری میوهها در محیط خشک منجر به کاهش روزنه های باز پوست میوه از 55.3 به 36.1 درصد شد که با کاربرد 24اپیبراسینولید، روزنههای روی پوست میوه به دلیل اثر متعادل کننده این تنظیمکننده رشد، در حد انبار معمولی (51.1 درصد) باز باقی ماندند. همچنین کاربرد 24اپیبر در غلظت 5 میلیگرم در لیتر به طور معنیداری سبب کاهش خسارت غیرسرمایی پوست و کاهش وزن شد. با توجه به اثر معنیدار غلظت 5 میلیگرم در لیتر 24اپیبراسینولید روی کاهش نرخ افت وزن، مقدار خسارت غیرسرمایی پوست و مقدار فعالیت کاتالاز پوست میوهها، این تیمار بهصورت کاربردی توصیه میگردد.
|
کلیدواژه
|
تنش خشکی، خسارت غیر سرمایی پوست، روزنه، کاتالاز، مالون دی آلدهید
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, گروه علوم باغبانی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری, گروه علوم باغبانی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری, گروه علوم باغبانی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران, گروه علوم باغبانی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Effects of the plant steroidal hormone, 24epibrassinolide and storage moisture, on the postharvest characteristics of Thomson Navel sweet orange fruit
|
|
|
Authors
|
Moradi Hossein ,geraili Javad ,Ghanbari Jahromi Marzieh ,Hadadinejad Mehdi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|