>
Fa   |   Ar   |   En
   تاثیر اسانس زنیان بر ظرفیت آنتی‌اکسیدانی، ماندگاری و مقاومت به قارچ عامل کپک خاکستری گل شاخه بریده رز (Rosa × Hybrida Cv. Angelina)  
   
نویسنده صائمی نگار ,نظری دلجو محمد جواد ,خضری نژاد نبی
منبع به زراعي كشاورزي - 1396 - دوره : 19 - شماره : 4 - صفحه:1047 -1060
چکیده    به‌منظور بررسی ماندگاری گل رز و درصد آلودگی کپک خاکستری به‌عنوان مهمترین عامل بیماری گل رز، تاثیر اسانس گیاه دارویی زنیان به‏عنوان کنترل گر غیرشیمیایی بر گل شاخه بریده رز رقم آنجلینا بررسی شد. تیمارهای آزمایش شامل محلول‌پاشی پس از برداشت اسانس زنیان (900،600،300،0 میکرولیتردرلیتر) بر رزهای (گل و برگ) تلقیح شده با قارچ عامل کپک خاکستری در مقایسه با شاهد (بدون آلودگی به قارچ) ارزیابی شدند. براساس نتایج ظرفیت آنتی‌اکسیدانی آنزیمی، پراکسیداسیون غشای سلولی، عمر گلجای و درصد آلودگی کپک خاکستری به‏طور معناداری تحت تاثیر آلودگی با قارچ عامل کپک خاکستری و محلول‏پاشی اسانس قرار گرفتند. بر همین اساس بیشترین درصد بازدارندگی و کنترل توسعه قارچ عامل کپک خاکستری در تیمارهای آغشته به قارچ، در غلظت 900 میکرولیتردرلیتر اسانس و برابر 40درصد مشاهده شد. لیکن بیشترین ماندگاری در بین گل‌های آلوده شده با قارچ و همچنین بیشترین عمرگلجای در گل‌های بدون آلودگی در غلظت 600 میکرولیتر در لیتر زنیان به‌ترتیب برابر با 11 و 14 روز حاصل شد. با بررسی نتایج استنباط می‌شود که افزایش ماندگاری رز (رقم آنجلینا) تحت‌ تاثیر اسانس زنیان ناشی از کاهش سطح پراکسیداسیون غشای سلولی، کاهش نشت یونی و افزایش ظرفیت آنتی‌اکسیدانی آنزیمی (کاتالاز و پراکسیداز) و در نتیجه کنترل موثر بیماری است.
کلیدواژه پراکسیداسیون لیپید، فعالیت آنزیمی، قارچ بوتریتیس، کنترل طبیعی
آدرس دانشگاه آزاد اسلامی واحد مهاباد, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد مهاباد, گروه علوم و مهندسی باغبانی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد مهاباد, گروه گیاه‌پزشکی, ایران
 
   Effect of essential oil of Ajowan on antioxidant capacity, flower longevity and resistance to gray mold of rose cut flower  
   
Authors Nazarideljou Mohammad Javad ,Khezri Nezhad Nabi ,Saemi Negar
Abstract    This experiment was conducted to evaluate the effects of Ajowan's (Carum copticum) essential oil as a natural and nonchemical fungicide on flower longevity and gray mold infection as the most important agent of rose postharvest losses. Different essential oil concentrations of Ajowan (0, 300 600 and 900 µL/L) applied as a postharvest foliar application on rose cut flowers (Rosa × hybrida cv. Angelina) which inoculated with gray mold fungus compared to the control (noncontaminated). Based on the results, enzymatic antioxidant capacity (CAT and POD), lipid peroxidation, vase life and gray mold contamination were affected significantly by gray mold infection and foliar application of Ajowan essential oil. According to the results, the minimum gray mold infection was observed at the highest essential oil level 900 µL/L. The highest flower vase life of roses which were inoculated by gray mold was observed at 600 µL/L; while maximum flower vase life was observed at the same concentration but in noninoculated flowers by gray mold (control plants). The results of the present experiment led to conclude that increasing of flower longevity of infected roses by gray mold under Ajowan's essential oil was achieved because of lipid peroxidation reduction and ion leakage as well as a consequence of antioxidant activity which has been happened under essential oil treatments.
Keywords
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved